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2016-01-20
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放工後約了朋友dinner，朋友在觀塘返工，今時今日的觀塘食店之多，應該跟那些傳統的搵食之區已不相伯仲，APM，鱷魚恤中心當然是人人皆知，這次我們選了舊工廈的樓上鋪BlueDuck 。6點零上到去，地方頗大，座位之間相當闊落，要坐的舒舒服服傾下吔，好地方。鵝肝豚肉醬：這樣的食法還真是第一次，很香的豚肉醬中有一絲絲的豚肉，很實在的口感，加上creamy濃香，入口即溶的鵝肝片，香味盈滿口中。麵包還是暖暖的，外面少少脆，鬆身香口，一起吃頗夾。黑松露蛋：很香很香的黑松露和蛋的香味相得益彰卻不搶味，蛋非常嫰滑，有少少流心的口感，其實看樣一點都不吸引，入口卻出乎意料的好吃。三文魚，蝦伴黑豚腩生菜沙律：三文魚半生半熟，味濃，入口即化，蝦肉厚實爽口，黑豚腩非常香口，配上新鮮的蔬菜，水果，口感豐富。野菌濃湯：應該用了好多的野菌吧，相當濃厚，很有質感，味道香而口感細膩，焗椰子白麵鼓汁比目魚扒：外面有點焦香，裏面鮮嫰香滑，肉質還有稍稍的彈性，面鼓汁味道香甜，更添魚味，魚皮脆脆的，更添口感。好好食。最後當然是甜品了：芝士蛋糕，焦糖燉蛋，雪糕，芒果味蛋糕偏酸，卻很有清口消膩的味道，雪糕不太甜，卻很濃的雲呢拿香味
6點零上到去，地方頗大，座位之間相當闊落，要坐的舒舒服服傾下吔，好地方。
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這樣的食法還真是第一次，很香的豚肉醬中有一絲絲的豚肉，很實在的口感，加上creamy濃香，入口即溶的鵝肝片，香味盈滿口中。麵包還是暖暖的，外面少少脆，鬆身香口，一起吃頗夾。
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很香很香的黑松露和蛋的香味相得益彰卻不搶味，蛋非常嫰滑，有少少流心的口感，其實看樣一點都不吸引，入口卻出乎意料的好吃。
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三文魚半生半熟，味濃，入口即化，蝦肉厚實爽口，黑豚腩非常香口，配上新鮮的蔬菜，水果，口感豐富。
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野菌濃湯：應該用了好多的野菌吧，相當濃厚，很有質感，味道香而口感細膩，
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焗椰子白麵鼓汁比目魚扒：外面有點焦香，裏面鮮嫰香滑，肉質還有稍稍的彈性，面鼓汁味道香甜，更添魚味，魚皮脆脆的，更添口感。好好食。
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芒果味蛋糕偏酸，卻很有清口消膩的味道，雪糕不太甜，卻很濃的雲呢拿香味。
焦糖燉蛋又滑又香，蛋香味濃，薄薄的一片焦糖又香又甜，更添味道。
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