雲南桂林過橋米線

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Item: Wan Lam Noodles
Rating: 4
Author: Fan_doraemon

Wan Lam Noodles

81 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

1890

Tsim Sha Tsui

Below $50

Yunnan Guangxi Noodles/Rice Noodles

Fan_doraemon

Level4

163

大約零晨二點幾, 和朋友到了諾士佛台飲完野後, 有點餓, 便走去食米線. 這間米線是我們飲完野後的宵夜落腳處. 上次叫了米線, 今次就試下酸辣薯粉. 配料叫了豬軟骨, 豬紅和雞翼. 豬軟骨滷得好入味，口感介乎似牛根與牛腩之間. 豬紅咬一啖已經很滑. 雞翼都滷得入味而且肉很嫩. 酸辣湯底唔錯, 好濃而且不辣, 當中有酸菜和肉末, 肉沬很碎, 十分香. 酸菜也做得不錯，酸中有咸香, 還帶有少許辣味. 那透明晶絲的薯粉很彈牙煙韌, 而且很索汁, 非常入味，味道不錯!這碟皮蛋一般吧. 不是溏心皮蛋, 吃下口感怪怪的, 有d苦澀味. 凍檸荼好飲.

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大約零晨二點幾, 和朋友到了諾士佛台飲完野後, 有點餓, 便走去食米線. 這間米線是我們飲完野後的宵夜落腳處.

上次叫了米線, 今次就試下酸辣薯粉. 配料叫了豬軟骨, 豬紅和雞翼. 豬軟骨滷得好入味，口感介乎似牛根與牛腩之間. 豬紅咬一啖已經很滑. 雞翼都滷得入味而且肉很嫩. 酸辣湯底唔錯, 好濃而且不辣, 當中有酸菜和肉末, 肉沬很碎, 十分香. 酸菜也做得不錯，酸中有咸香, 還帶有少許辣味. 那透明晶絲的薯粉很彈牙煙韌, 而且很索汁, 非常入味，味道不錯!