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2021-09-05
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呢排成日俾呢間泰國餐廳暴風洗版，我又未食過曼谷火車夜市嘅網紅火山排骨，決定同朋友一試。Milu Thai位於銅鑼灣耀華街百樂中心，成棟都係餐廳。餐廳以塗鴉風為主題，充滿活力。一坐低見每一枱都有火山排骨，當然我地都有嗌啦，期待 ！🐷 火山排骨一上枱真係嚇親，比想像中仲要大份，超巨型，夠4個人食。 有3至4舊大骨，砌成一座小山，加上青辣椒芫荽蒜頭檸檬葉醬汁，好惹味。肉質幾腍，唔算難拆，餐廳有提供膠手套，唔怕整污糟而且用手食更有風味。筋位軟嫩，又有骨膠質，層次豐富夠香口，絕對會再食。🍛 咖哩三重奏 (配蒜蓉包)除左招牌火山排骨，呢個咖哩三重奏都值得一試。上枱嘅時候店員會放個燭台熱住個咖喱，一個鍋分左三格有三種咖哩，包括青咖喱、紅咖喱同馬沙文咖喱，啱晒有選擇困難症嘅人。每格都配上唔同嘅海鮮，青咖喱係三種入面最辣，不過都唔算辣，配上厚肉軟殼蟹，好味。紅咖喱有蝦、青口同帶子，唔會辣，海鮮都幾足料。而馬沙文咖喱就重椰香同埋有少少甜，配上炸魚塊、扇貝同薯仔。仲有蒜蓉包粒粒點咖喱。我地另外嗌咗個薄餅，同想像好唔同，係酥皮唔係軟身的。🥗柚子鮮蝦沙律因為太多肉嘅關係，要咗柚子鮮蝦沙律。鮮蝦份量唔少，彈牙爽口
🐷 火山排骨
一上枱真係嚇親，比想像中仲要大份，超巨型，夠4個人食。 有3至4舊大骨，砌成一座小山，加上青辣椒芫荽蒜頭檸檬葉醬汁，好惹味。肉質幾腍，唔算難拆，餐廳有提供膠手套，唔怕整污糟而且用手食更有風味。筋位軟嫩，又有骨膠質，層次豐富夠香口，絕對會再食。
火山排骨
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除左招牌火山排骨，呢個咖哩三重奏都值得一試。上枱嘅時候店員會放個燭台熱住個咖喱，一個鍋分左三格有三種咖哩，包括青咖喱、紅咖喱同馬沙文咖喱，啱晒有選擇困難症嘅人。
每格都配上唔同嘅海鮮，青咖喱係三種入面最辣，不過都唔算辣，配上厚肉軟殼蟹，好味。紅咖喱有蝦、青口同帶子，唔會辣，海鮮都幾足料。而馬沙文咖喱就重椰香同埋有少少甜，配上炸魚塊、扇貝同薯仔。仲有蒜蓉包粒粒點咖喱。我地另外嗌咗個薄餅，同想像好唔同，係酥皮唔係軟身的。
🥗柚子鮮蝦沙律
因為太多肉嘅關係，要咗柚子鮮蝦沙律。鮮蝦份量唔少，彈牙爽口，柚子清甜多汁，無苦澀味，酸酸甜甜夠開胃。仲有搭配腰果，香口。
🥬馬拉盞炒椰菜苗菜有4種 – 椰菜苗、通菜、芥蘭同雜菜，而煮法都有4種 – 蒜蓉、馬拉盞、飛天同清炒。因為椰菜苗唔係成日有得賣，比較少食，一於試吓馬拉盞整法。椰菜苗新鮮翠綠，口感爽脆，帶點微辣，炒得夠鑊氣。
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