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2024-02-25
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之前喺澳洲好多時食越南野，因為好多越南人移民過來，所以都食過不少正宗越南野。今次又去北帝街搵食，見到呢間越南小店都幾多人，一於試下。喺澳洲時讀大學為左慳錢，成日食Banh mi，貪佢夠平又好味又夠飽今次難得見到，一定要嗌，烤豬肉片肥瘦適中，香茅味重，燒得乾身但不過硬，配上酸蘿蔔、青瓜、肝醬十分夾！法包十分脆但略嫌太脆，有d𠝹口建議可以不用對半切左再去烘，可先烘再切，保留一點包包軟熟口感更好！又嫌少少太乾，私心覺得可以學澳洲加少少蒜味美奶滋，就perfect蒸粉包好似腸粉！但口感較彈牙，覺得唔算太特別。佢個豬頸肉燒得香，油份已被燒得七七八八，所以不會過膩，檬粉好滑。但個魚露汁可以減少少甜多少少鹹味同酸味。仲叫左個蟹膏湯飯，湯都幾鮮，不過提議可以將飯同湯分開上唔會浸到d飯太淋，同加上食到最尾有點咸係幾滿意的一餐
喺澳洲時讀大學為左慳錢，成日食Banh mi，貪佢夠平又好味又夠飽今次難得見到，一定要嗌，烤豬肉片肥瘦適中，香茅味重，燒得乾身但不過硬，配上酸蘿蔔、青瓜、肝醬十分夾！法包十分脆但略嫌太脆，有d𠝹口建議可以不用對半切左再去烘，可先烘再切，保留一點包包軟熟口感更好！又嫌少少太乾，私心覺得可以學澳洲加少少蒜味美奶滋，就perfect
蒸粉包好似腸粉！但口感較彈牙，覺得唔算太特別。
佢個豬頸肉燒得香，油份已被燒得七七八八，所以不會過膩，檬粉好滑。但個魚露汁可以減少少甜多少少鹹味同酸味。
仲叫左個蟹膏湯飯，湯都幾鮮，不過提議可以將飯同湯分開上唔會浸到d飯太淋，同加上食到最尾有點咸
係幾滿意的一餐
越式烤豬肉法包
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蒸粉包
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豬頸肉撈檬
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