居食屋「和民」 (黃埔天地時尚坊)

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因朋友有dbs card，點了一個２人套餐首先是帶子沙津和豬扒鍋，帶子其實鮮味是夠的，可惜外圍的炸粉太多令整體有點格格不入，反而附近的生菜和蟹子口感不俗，喧賓奪主；豬扒鍋的第一口應該還感覺不錯，味道濃郁，可是吃第二片時開始略嫌過份地salty，太鹹了，其實豬扒很入味的，大概是汁的調味出了錯。跟住是雞肉串燒，可見它快燒焦的樣子，雖然味道適中，但明顯控制火侯還不夠，吃了它們很不健康；右上圖是芝士年糕，這個真的不願置評，你看得出是年糕嗎？內裡吃不到年糕味，有少許芝士味，這個最好不要點來吃，太差。再黎是三文魚刺身，這是值得讚賞的，新鮮而比較近腩的肉質，不肥不膩，我習慣不點鼓油，會突出它的鮮美。另外是８件壽司，不過不失，但本人不喜愛吃tuna，所以會主觀地扣了分，而牛肉烏冬，烏冬算是爽口，而牛肉沒有品嚐，但友人說好味道。