十二味 (香港仔中心4期)

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要吃正宗川菜的話，十二味從不令我失望。分店愈開愈多，幾乎每一區也有它的蹤影。每間分店的裝修也充滿中國傳統的特色，午市套餐的價錢很划算，找一次也要來試試。店內收銀處也有自家製的辣椒油和湯包賣。熱情果梳打好少餐廳的飲品能夠那麼大杯，充滿碳酸氣泡的梳打水好清新，加上酸酸甜甜的熱情果好有陽日氣息，還有半片青檸，入口好解辣清爽。人見人愛酸菜魚專程為了吃它而來，湯底好鮮甜好濃味，經由豬骨、鰂魚和鱸魚骨長時間熬成，數十片肉厚嫩滑的鱸魚幾乎不帶魚刺，每一片也是啖啖肉；川菜必備的指天椒、花椒等麻辣得很過癮，建議中辣或以上，雖然可以選擇不辣，但不太好辣的話，也要建議小辣，辣得十分正宗；而且用上三種酸菜酸得好有層次。米飯除了晶瑩剔透的寬粉外，總要有些米飯餸一下酸酸辣辣的酸菜魚才過癮，胃口大開，米飯也吃多幾碗。