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2015-07-20
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第一次食心甜，可能因為宵夜時分，完全唔洗等位。叫左我一向最鐘意既法式燉蛋Crème brûlée，朋友叫左龍眼玉露，貪佢夠新奇，第二度未食過。龍眼玉露唔洗2分鐘已經到左，嘩好唔掂！個甜水底係有d“益益地”（壞左咁既味）既奶味，d龍眼既味亦都好奇怪，食左兩啖既感覺係：算啦唔好勉強自己。同朋友就有得佢啦。唔洗無耐，我最愛既Crème brûlée到左啦！對Crème brûlée甚有研究，食盡港九新界好味Crème brûlée既我好期待，一黎梗係要“敲”下佢先啦！點知，都係失望。唔單止面個塊焦糖一d都唔脆，入面仲好凍冰冰..........問一問Waiter，佢解釋：“呢個係凍食。” 無奈。係既我係知道有凍食，但Crème brûlée最好味之處係個蛋焗完後保持暖暖地、或保持室溫，再加上個焦糖脆脆地咁先好味。就算入面係凍凍地，用火槍燒個面個時，入面都應該有少少暖，而唔係完全冰凍。睇返呢間野之前都有用戶Kalawb指出唔明點解Crème brûlée個心係frozen，佢既comment我係十分十分之認同，引用返呢位用戶既食評：“Never could have imagined to h
叫左我一向最鐘意既法式燉蛋Crème brûlée，朋友叫左龍眼玉露，貪佢夠新奇，第二度未食過。
龍眼玉露唔洗2分鐘已經到左，嘩好唔掂！
個甜水底係有d“益益地”（壞左咁既味）既奶味，d龍眼既味亦都好奇怪，食左兩啖既感覺係：算啦唔好勉強自己。同朋友就有得佢啦。
唔洗無耐，我最愛既Crème brûlée到左啦！對Crème brûlée甚有研究，食盡港九新界好味Crème brûlée既我好期待，一黎梗係要“敲”下佢先啦！
點知，都係失望。唔單止面個塊焦糖一d都唔脆，入面仲好凍冰冰..........
問一問Waiter，佢解釋：“呢個係凍食。” 無奈。
係既我係知道有凍食，但Crème brûlée最好味之處係個蛋焗完後保持暖暖地、或保持室溫，再加上個焦糖脆脆地咁先好味。就算入面係凍凍地，用火槍燒個面個時，入面都應該有少少暖，而唔係完全冰凍。
睇返呢間野之前都有用戶Kalawb指出唔明點解Crème brûlée個心係frozen，佢既comment我係十分十分之認同，引用返呢位用戶既食評：“Never could have imagined to have frozen custard found in creme brûlée. Asked the chef, he explained that this is the authentic way to do creme brûlée.... Whatelse I could say! There is a difference between chilled custard and frozen custard, please do try to listen to a customer's comment if she paid for a dessert that she didn't take a second bite.........”
完全指出我既心聲呀.......... 好小可會上openrice打野，但真係未試過食甜品食唔晒走人，所以要上黎警惕世人。絕對唔會食第二次。
P.S. 服務係ok既，waiter有禮貌既。
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