Video
Read full review
2021-10-01
280 views
這幾天忽發其想，懷念著一間中學時代在觀塘吃過的車仔麵店，於是今天就動身前往。但甫到麵店，發現舊時的車仔麵店已轉手，殊感可惜，但仍可一試新餐廳的作品。它其中一種麵食吸引了我的眼球：河源米粉，不多餐廳會提供這類型的麵食。另外點了滷肉、魷魚、炸海鮮球及魚蛋，配上餐廳有名的辣汁。飲品則點了餐廳推介的柚子梳打🥤。但結果，它的味道不像自己預期......🤷🏻♂️滷肉🍖（💵$8）：滷肉的味道是香，但完全不覺有滷過。它只是一塊普通的肉，不如叫他腩肉更適合。魷魚🦑（💵$10）：魷魚的口感彈牙。但最大的失誤，是它仍然殘留很濃烈的鹼水味，感覺難以下嚥，嚴重影響顧客的食慾......魚蛋🍢（💵$8）：魚蛋有很香的陳皮味。但魚蛋外表切一半不切一半，完全唔知想點；而且魚蛋浸過湯底，口感變淋，變得完全冇咬口。炸海鮮球🐙（💵$8）：炸海鮮球內的墨魚彈牙。但問題是只有墨魚，卻沒有其他海鮮，倒不如叫他炸墨魚球更實際。河源米粉🍜（💵$10）：該米粉是少數要稱讚的地方，米粉口感煙韌而且幼滑，相比普通米粉非常「鞋」嘅口感，河源米粉更顯示出它的獨特之處。最後是辣汁，主要是用了麻辣醬作主軸，不會太辣，又令食客有開胃的感覺。我覺得：
它其中一種麵食吸引了我的眼球：河源米粉，不多餐廳會提供這類型的麵食。另外點了滷肉、魷魚、炸海鮮球及魚蛋，配上餐廳有名的辣汁。飲品則點了餐廳推介的柚子梳打🥤。
但結果，它的味道不像自己預期......🤷🏻♂️
滷肉🍖（💵$8）：滷肉的味道是香，但完全不覺有滷過。它只是一塊普通的肉，不如叫他腩肉更適合。
魷魚🦑（💵$10）：魷魚的口感彈牙。但最大的失誤，是它仍然殘留很濃烈的鹼水味，感覺難以下嚥，嚴重影響顧客的食慾......
魚蛋🍢（💵$8）：魚蛋有很香的陳皮味。但魚蛋外表切一半不切一半，完全唔知想點；而且魚蛋浸過湯底，口感變淋，變得完全冇咬口。
炸海鮮球🐙（💵$8）：炸海鮮球內的墨魚彈牙。但問題是只有墨魚，卻沒有其他海鮮，倒不如叫他炸墨魚球更實際。
河源米粉🍜（💵$10）：該米粉是少數要稱讚的地方，米粉口感煙韌而且幼滑，相比普通米粉非常「鞋」嘅口感，河源米粉更顯示出它的獨特之處。
11 views
0 likes
0 comments
最後是辣汁，主要是用了麻辣醬作主軸，不會太辣，又令食客有開胃的感覺。
19 views
0 likes
0 comments
我覺得：不論車仔麵其中一兩項配料有多突出，如果未能兼顧食物的整體水平，其他方面有多好也是徒然，顧客也不會再回來光顧。
今天的車仔麵經歷頗失望：車仔麵的賣相大有改善空間，而且麵的份量不多，食完之後一至兩個鐘頭開始有肚餓的感覺。
——————————————————————————————
餐廳評分（5分為最高）
美味：🐤🐤🐤
環境：🐤🐤🐤🐤
服務：🐤🐤🐤
抵食：🐤🐤🐤
可達度：🐤🐤🐤
Post
