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2022-09-04
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女朋友知我嗜蟹今日同我去蟹慶食全蟹宴餐廳位於大廈地庫位置隱密內裏係日式裝潢有卡座同散座今日被安排坐卡座私隱度更高特選會席套餐($2788)食物相當豐富所以我地決定豪氣一次！蟹肉三文魚籽沙律沙律菜新鮮份量少少醬汁清爽係唔錯嘅開胃菜旁邊仲有三文魚軟骨同芥末八爪魚三文魚軟骨好爽口初嘗感覺新鮮四點刺身有赤蝦、吞拿魚、帶子同海膽海膽伴上新鮮紫菜非常鮮甜帶子厚實鮮美黑魚子海膽蟹肉蒸蛋蒸蛋嫩滑高湯清甜蟹肉海膽鹹香為蒸蛋增添鮮味清蒸花咲蟹有幻之蟹之稱嘅花咲蟹身上布滿尖硬嘅刺蒸熟後顏色豔紅似盛開花朵體型雖比鱈場蟹細但味道香濃鮮美肉質結實蟹膏味道都非常濃郁以蟹肉沾上蟹膏一齊食更感受到濃濃鮮味浜燒鱈場蟹腳此蟹腳比花咲蟹腳果然更巨型炙燒過後蟹腳多添了炭烤香氣與清蒸蟹腳實在各領風騷甲羅燒配多士蟹蓋裏釀滿蟹膏只消一小匙已滿嘴甘甜要用多士去分擔一下😂鹿兒島A5和牛和牛未上枱已傳來陣陣香氣烤得軟嫩嘅和牛入口即融外加蒜片令香氣加倍提升幸福感油然而生松葉蟹釜飯釜飯上枱先由侍應為我地加入配料翻炒中嘅黑松露飄來誘人香味未見其人已令人急不及待最後加入蔥花同魚籽就成了圓潤米飯煮得剛剛好有口感得黎毫不乾燥汁物簡單一道雜菌海鮮湯樸實
今日同我去蟹慶食全蟹宴
餐廳位於大廈地庫
位置隱密
內裏係日式裝潢
有卡座同散座
今日被安排坐卡座
私隱度更高
特選會席套餐($2788)
食物相當豐富
所以我地決定豪氣一次！
蟹肉三文魚籽沙律
沙律菜新鮮
份量少少
醬汁清爽
係唔錯嘅開胃菜
旁邊仲有三文魚軟骨同芥末八爪魚
三文魚軟骨好爽口
初嘗感覺新鮮
四點刺身
有赤蝦、吞拿魚、帶子同海膽
海膽伴上新鮮紫菜
非常鮮甜
帶子厚實鮮美
黑魚子海膽蟹肉蒸蛋
蒸蛋嫩滑
高湯清甜
蟹肉海膽鹹香
為蒸蛋增添鮮味
清蒸花咲蟹
有幻之蟹之稱嘅花咲蟹
身上布滿尖硬嘅刺
蒸熟後顏色豔紅似盛開花朵
體型雖比鱈場蟹細
但味道香濃鮮美
肉質結實
蟹膏味道都非常濃郁
以蟹肉沾上蟹膏一齊食
更感受到濃濃鮮味
浜燒鱈場蟹腳
此蟹腳比花咲蟹腳果然更巨型
炙燒過後
蟹腳多添了炭烤香氣
與清蒸蟹腳實在各領風騷
甲羅燒配多士
蟹蓋裏釀滿蟹膏
只消一小匙已滿嘴甘甜
要用多士去分擔一下😂
鹿兒島A5和牛
和牛未上枱已傳來陣陣香氣
烤得軟嫩嘅和牛入口即融
外加蒜片令香氣加倍提升
幸福感油然而生
松葉蟹釜飯
釜飯上枱先由侍應為我地加入配料
翻炒中嘅黑松露飄來誘人香味
未見其人已令人急不及待
最後加入蔥花同魚籽就成了
圓潤米飯煮得剛剛好
有口感得黎毫不乾燥
汁物
簡單一道雜菌海鮮湯
樸實無華
甜品
我揀左芝士蛋糕
為今晚豐富晚畫上完美句號
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