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2009-06-14
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間酒店好新, 因有些設施還未正啟用以午餐來說, 整體甜品供應種類很多, 有MOSSUE CAKE, 奶凍, WAFFE, PANCAKE, TIRAMISU, CHEESE CAKE, MOVENPICK 雪糕評價 : 賣相很美, 因餐廳面積很大, 所以沒有轉款, 只有少量款式是整得好食, 其他都是不過不失, 好食+值得寫出來的只有綠茶奶凍....有綠茶香味差的較多....WAFFE 都是用蛋,麵粉,糖混成, 但食入口覺得D 麵粉可能多些, 杰左, 所以烘出來後, 完全沒脆的FEEL 這個WAFFE比六國酒店那個差很多 TIRAMASU 同凱施餅店的出品一樣....冇酒味那種 這個比 ROYAL GARDEN 差很遠NEW YORK CHEESE CAKE 芝士味夠但軟身左些, 是根本是咁定還是餐廳室溫令到變軟不得而知 綠茶MOSSE CAKE 完全冇綠茶味 草苺乳酪好重香口膠味但還未算差, 最差是雪糕凍櫃, 都是自己有個怪習慣, 食BUFFET 是先食甜品才食冷熱盤, 12:00 開始我是第一個去取雪糕, 但是溶的, 12格雪糕有超過一半是面頭是溶的, 溶得最勁是開心
以午餐來說, 整體甜品供應種類很多, 有MOSSUE CAKE, 奶凍, WAFFE, PANCAKE, TIRAMISU, CHEESE CAKE, MOVENPICK 雪糕
評價 :
賣相很美, 因餐廳面積很大, 所以沒有轉款, 只有少量款式是整得好食, 其他都是不過不失, 好食+值得寫出來的只有綠茶奶凍....有綠茶香味
差的較多....WAFFE 都是用蛋,麵粉,糖混成, 但食入口覺得D 麵粉可能多些, 杰左, 所以烘出來後, 完全沒脆的FEEL 這個WAFFE比六國酒店那個差很多
TIRAMASU 同凱施餅店的出品一樣....冇酒味那種 這個比 ROYAL GARDEN 差很遠
NEW YORK CHEESE CAKE 芝士味夠但軟身左些, 是根本是咁定還是餐廳室溫令到變軟不得而知
綠茶MOSSE CAKE 完全冇綠茶味
草苺乳酪好重香口膠味
但還未算差, 最差是雪糕凍櫃, 都是自己有個怪習慣, 食BUFFET 是先食甜品才食冷熱盤, 12:00 開始我是第一個去取雪糕, 但是溶的, 12格雪糕有超過一半是面頭是溶的, 溶得最勁是開心果雪糕, 其餘是不夠硬, 所以連個WAITER 都唔好意思給我, 叫我等耐些才取過, 但我見佢溶的程度, 知道冇可能雪得硬, 以這間酒店格局, 很差很差, 還是我第一間曾食過BUFFET 的酒店有這個情況發生, 總不會是MOVENPICK 特別難雪掛 ; 但他們用了另一個方法解決, 就是放多一桶較硬的開心果, 所以今次只有11種口味的雪糕
冷盤 : A)刺生....希靈魚, 三文魚, 吞拿魚, 八爪魚, 蛋
B) 壽司....因沒有食壽司, 所以冇留意有什麼款式
C) 生蠔 (好少午餐有供應)
D) 長腳蟹, 蝦, 翡翠螺, 火腿 , 八爪魚沙律
E) 沙律冇食過
評價 : 刺生除左三文魚外, 其他食入口是食到有水, 連蛋壽司都有水
生蠔很有海水味, 新鮮, 其中一個回本菜 ; 八爪魚沙律...我自己就覺得好食
長腳蟹很咸, 其他不過不失
熱盤 :
粉麵檔, 湯底豬骨湯/雞湯,菇,菜心, 牛丸,魚卜等等, 中規中矩
點心有4-5款其中只記得有馬拉糕, 迷你糥米雞, 但我一款也沒有食過
印度熱盤 : 炒飯, 咖哩羊,咖哩雞, 只試過羊, 有輕微SO味, 可以接受
燒味, 蒸魚 (取魚的時候, 覺得冇乜魚鼓油汁, 不清楚是給其他客人''畢'' 晒還是真的沒有很多汁, 西冷扒 (少少鞋)
避風塘炒蝦, 放心一點也不辣 ; 青口, 魷魚, 田螺,
當時見到佢地有高層行來行去, 對員工指指教教, 要怎放食物, 提佢地記得要FEFILL 呀! 一間酒店如果真想打造星級的BUFFET , 想打靚招牌, 應該自己試勻晒所有食物, 不是D 碟擺設靚就能吸引客人, 就是好食的BUFFET
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