鳥森 (Closed)

放工約了同事去銅鑼灣食飯，同事帶了我去食日式串燒，餐廳有雞、牛、豬串燒外，還有些烏冬及飯等，另外還有多款清酒及啤酒，一邊飲酒，再配串燒，簡直一流。白鱔：燒至皮脆肉爽，白鱔新鮮彈牙。蛋黃漬免治雞肉棒：雞肉棒夾上蛋黃漬，濃郁蛋香令雞肉增添風味。雞冠：第一次食雞冠，十分爽口。雞掌心：去掉了雞骨，只剩下雞皮及筋位，略有咬口。雞尾：燒出大部份的雞油，雞尾香脆但不會太乾，保留了少許雞油香。雞胸軟骨：軟骨位連少許雞肉，爽口之餘又有雞肉嫩滑。雞心：比雞肉略硬，但味道完全無肉內臟血腥味，反而有點似雞肉。惠比壽炭火親子丼：雞肉有陣陣炭火焦香，加上洋葱、菇及蛋，送飯一流。雞湯：一定要飲這個雞湯，整隻雞的精華全都落入雞湯內，鮮味十足。