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2021-03-14
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今日同朋友黎食吓呢間都幾有名嘅Grill，一入門口就發現佢非常之特別嘅裝修，燈光好柔和，枱同枱之間又隔得遠，夠晒私隱度。我地叫咗個sharing menu for two，總共有8個course, 唔洗諗第一道菜係crab and lobster bisque, 一上枱就聞倒好大陣龍蝦味，飲落口順喉得黎又唔會太濃，一食就知係真龍蝦整出黎。加埋一絲絲蟹肉，好有口感Tuna steak配咗一啲果粒，好鮮味嘅感覺。份量好慷慨，一人有五塊，食完好滿足焗生蠔係用嘅芝士好香，唔係淨係得拉絲效果。但做得好好嘅食倒好鮮嘅生蠔味，冇俾芝士搶咗Foie Gras係用咗焦糖汁去煮嘅肥肝，個汁非常之咁惹味，好有日式嘅感覺。個肝配呢個汁同溫泉蛋食，一啲都唔heavySeasonal Clams 見倒個白色汁仲以為係普通嘅忌廉汁，點知係用咗lemongrass同薑去煮，好新鮮嘅味道Lobster 好香好香好香，舊肉大大舊又多汁，蝦鉗已經輕輕破開咗，方便食用，好細心Dry aged greater ohama striploin 配咗四川汁嘅菜。先講個菜，個四川汁係好重花椒香味，但平時唔係好食得辣嘅我都完全冇問題，
我地叫咗個sharing menu for two，總共有8個course, 唔洗諗
第一道菜係crab and lobster bisque, 一上枱就聞倒好大陣龍蝦味，飲落口順喉得黎又唔會太濃，一食就知係真龍蝦整出黎。加埋一絲絲蟹肉，好有口感
Tuna steak配咗一啲果粒，好鮮味嘅感覺。份量好慷慨，一人有五塊，食完好滿足
焗生蠔係用嘅芝士好香，唔係淨係得拉絲效果。但做得好好嘅食倒好鮮嘅生蠔味，冇俾芝士搶咗
Foie Gras係用咗焦糖汁去煮嘅肥肝，個汁非常之咁惹味，好有日式嘅感覺。個肝配呢個汁同溫泉蛋食，一啲都唔heavy
Seasonal Clams 見倒個白色汁仲以為係普通嘅忌廉汁，點知係用咗lemongrass同薑去煮，好新鮮嘅味道
Lobster 好香好香好香，舊肉大大舊又多汁，蝦鉗已經輕輕破開咗，方便食用，好細心
Dry aged greater ohama striploin 配咗四川汁嘅菜。先講個菜，個四川汁係好重花椒香味，但平時唔係好食得辣嘅我都完全冇問題，仲食唔停口，好順口。個牛下面有白色嘅蒜泥，配埋一齊食，好吊得出牛嘅肉味。果然係靚野
最後由甜品作結，心太軟係新鮮焗起，流心程度完全夠，朱古力好夠甜。後面嘅檸檬撻好醒胃，為豐富嘅晚餐消一消滯。
今次呢餐真係食得好滿足，黎慶祝節日真係岩晒!
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