渣華軒 (Closed)

參加朋友的生日晚餐，地點是北角街市的渣華軒。先來杏汁豬肺湯。一喝便知足料。鮮磨的杏汁，入口非常濃郁。喝到老闆的心機。(尤其是第二日在第二間酒樓喝到同一款湯，卻是稀稀的)老闆每一道菜都會介紹一下，例如黃金糭就是老闆的得獎之作。 說是將糭壓平再用了煮生煎包既方法煎成，既有心思又有創意，是以超越其他山珍海味而成了中華厨藝大獎。每一樣餸都大件頭。壓軸就是蟹粥了，老闆介紹是來自亞拉斯加的長腳蟹。 巨大的碗盛着巨大的蟹，沐浴在濃稠的粥內，真的非常鮮。幽默的老闆更親自剪開蟹殼，露出肥美的蟹肉“來見識真正的蟹柳吧！”拉出長長的"肉腿"。蟹粥太大碗，加上其他食物，10個人也吃不完。老闆已見慣這場面，建議我們盡量先吃蟹肉，之後把膠碗幫我們把剩餘的熟練地分在碗內，已盛滿4碗讓我們帶走。最值得一讚係老闆既好客之道，每一枱吃的進度差不多，剛巧每一枱都有人生日，吃著突然發現水吧上一盞disco light 亮起，耳邊也響起生日歌音樂，只見侍應們端上一盤盤壽桃包，其中一個包上點着爉燭，此時見到老闆衣著不同了，原來他頸上掛著得獎既獎牌，手上拿著一個紙盒，從內取出蛋糕，party 帽，兔耳朵等道具，和每一枱影相。滿載而