好客山東

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「好客山東」位於上環畢街，嚴格來說是位於一條橫街之中，這個位置確實不起眼，一個不小心就很容易會錯過。店舖細小，只容得下五、六張桌。雖然如此，平日午飯時間還是人流不絕，而這晚六點多，店裡已經有不少人在用餐中，生意不俗。晚上不想吃飯麵，於是選擇了水餃。牛肉芹菜水餃即叫即煮，賣相飽滿，不用配醋或者醬油已經很有鮮味。菜和肉的比例相宜，一咬下去芹菜味非常濃烈，如果是討厭芹菜的人相信會更痛恨芹菜了。牛肉味淡，主要靠芹菜帶起水餃的香氣。平常吃北方水餃很怕餃子皮太厚，不論餡料有多好吃，北方餃子在印象中都是厚皮多肉。但「好客山東」的水餃皮卻厚度適宜，卻不易夾穿。一咬下去肉汁便湧出來，和一般冰鮮水餃實在不能相提並論。平心而論，「好客山東」的餃子水準不俗，可惜價錢偏貴，十顆餃子就花費$52，如果多人一起share 的話，可以多喊幾款食物再試試。