亞蘇爾 (形點) (Closed)

元朗開新商場之後搵食多左唔少選擇，今次同媽媽食飯專登揀左平時係香港好少食嘅澳門菜，試下新野。頗喜歡Yoho內餐廳的設計，座位闊落加上樓底高，仲有向外嘅落地大玻璃，好舒服。午市有套餐，不過媽媽想試蟹粥所以冇點。有傳統澳門美食都有新配搭，真係有少少選擇困難小食拼盤份量比想像中多，足二人份量，可以每樣試少少。黑醋豬手好爽口，唔會難咬，黑醋汁可以話係畫龍點睛。霹靂魷魚係冷盤，魷魚肉質爽滑，微辣帶酸幾開胃，係我最喜歡嘅一味。辣肉腸芝士脆多士最惹味，加左芝士再烘幾甘香，上菜後最好快D食，放耐左多士會冇咁脆。芝心馬介休球炸得好脆，芝心效果唔係好出，不過相對上芝士唔會蓋過馬介休嘅甘香，幾好味。主角蟹粥出場，除左粥仲有蟹膏、蔥同油炸鬼可以伴粥。煮粥嘅蟹大隻多肉，粥底自然鮮甜，我鍾意加埋蟹黃一齊食，鮮味更加突出。食到咁上下有下午茶，於是又叫多兩個甜品試下。雞蛋布甸口感有驚喜，有彈性又滑，蛋香同焦糖一向都係最佳配合。抹茶黑木糠布甸比想像中更濃郁，抹茶回甘。至於葡撻可以話係澳門美食代表之一，酥皮有牛油香但較硬，蛋漿好好味，有蛋同奶香，口感好滑。下午茶餐跟埋飲品，咖啡幾香濃，熱情果梳打醱甜開胃又唔太甜，兩樣都唔