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2011-06-05
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前後光顧過此食店三次, 頭一次是今年年頭冒名而來, 跟店內的報紙雜誌推介點菜, 不過不失. 當中的沙茶麵尤其好味, 味濃而多料(花生碎等), 而推介之一的蠔餅就因太飽要留待下一次再試.第二次是一個月後的外賣蠔餅. 店員即叫即弄, 使我充滿期待. 由於跟蠔餅外賣的紅色醬只有一小盒, 完全不合比例, 叫老板娘多給一盒紅色醬, 老板娘即變臉並給說話我聽, 甚麼一盒醬已足夠、別浪費等等. 老實說那一小盒醬如最細size的外賣豉油, 多拿一盒只是勉強足夠. 雖然最後老板娘在怨懟聲中多給我一盒紅色醬, 但已因老板娘的服務態度而對此食店大打折扣. 數分鐘後試吃蠔餅, 蠔很多, 味道普通, 沒有潮州蠔餅脆口, 也沒有馬來西亞/泰國蠔餅的美味. 我不是福建人, 或許這就是正宗福建廈門蠔餅吧, 但我一點都不欣賞.數日前忽然想起沙茶麵的美味, 又到此店一試久違了的沙茶麵. 一入食店看看menu, $23的沙茶麵加價到達$28 (+21%), $21的抄麵加到達$28 (+33%), 雖說通脹猛於虎, 百物滕貴, 轉嫁予食客亦無可厚非, 但此店位處後街, 鋪租肯定已比大街平, 就算加租幅度也較
第二次是一個月後的外賣蠔餅. 店員即叫即弄, 使我充滿期待. 由於跟蠔餅外賣的紅色醬只有一小盒, 完全不合比例, 叫老板娘多給一盒紅色醬, 老板娘即變臉並給說話我聽, 甚麼一盒醬已足夠、別浪費等等. 老實說那一小盒醬如最細size的外賣豉油, 多拿一盒只是勉強足夠. 雖然最後老板娘在怨懟聲中多給我一盒紅色醬, 但已因老板娘的服務態度而對此食店大打折扣. 數分鐘後試吃蠔餅, 蠔很多, 味道普通, 沒有潮州蠔餅脆口, 也沒有馬來西亞/泰國蠔餅的美味. 我不是福建人, 或許這就是正宗福建廈門蠔餅吧, 但我一點都不欣賞.
數日前忽然想起沙茶麵的美味, 又到此店一試久違了的沙茶麵. 一入食店看看menu, $23的沙茶麵加價到達$28 (+21%), $21的抄麵加到達$28 (+33%), 雖說通脹猛於虎, 百物滕貴, 轉嫁予食客亦無可厚非, 但此店位處後街, 鋪租肯定已比大街平, 就算加租幅度也較溫和吧! 食物加價兩至三成, 未落單已被嚇怕.
點了一客腩肉大腸沙茶麵, 味道淡了, 真的淡了很多. 麵少了, 腩肉只得數小片, 大腸三小薄切片, 就連佐料亦少得可憐. 吃完一點都不能滿足, 即使是倒頭減價兩成, 如此的食物水準亦趕客. 食物水準一點都不可取, 食物價格亦比附近的茶餐廳下午茶抄粉麵餐連飲品$23貴, 真的沒有理由再來光顧!
吃罷不禁慨嘆, 做食店的, 要作為一間不借通脹而胡亂大幅加價, 並能保持食物水準的良心食店真的很難嗎?
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