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2022-08-31
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Omakase（お任せ）風氣之盛以及連帶衍生出嚟嘅問題，真係連新聞都有賣埋喇，好彩有人carry 先可以試到呢間真正係 預約困難店 ： 弥泩。入內嘅環道好靚，一個長bar枱形式坐晒一輪嘅客人， 又夠光猛， 絕對係坐得舒服食到舒適嘅 師傅們同店員們都係好有禮貌 有講有笑，可能你會話，「畀得呢個價食餐飯，基本啦下話？」只可以講句，真係唔係架！開飯喇～ 先嚟北海道毛蟹、不知火新烏賊、間八 以及 金目鯛。 新烏賊 好好食，口感好好。 食埋 間八同金目鯛，可能係 龍師傅 嘅風格，調味係比我想像中重手， 令到好似金目鯛呢一類食材，就好似發揮唔到100% 咁。再嚟個 茶碗蒸， 呢個就不得了喇， 冬瓜蓉、雞湯、瀨尿蝦，加埋啲蛋，完全係平常茶碗蒸嘅豪華昇華版本。 跟住落嚟，先係白蝦， 之後就係我覺得全餐飯入面 印象最深刻 嘅壽司：池魚 池魚嘅魚味同鮮味同佢嘅赤醋飯配合 我覺得係最好，係真係有wow factor ，反觀再之後嘅吞拿魚，無論係赤身或者大拖羅，無論係鮮味，油感以及口感，都有啲啲失望 亦係點解， 之後嘅鯖魚我會覺得正啲，經過炭爐嘅魚肉 香到～跟住又食返個熱食回一回氣， 鱧饅頭 又係另
入內嘅環道好靚，一個長bar枱形式坐晒一輪嘅客人， 又夠光猛， 絕對係坐得舒服食到舒適嘅 師傅們同店員們都係好有禮貌 有講有笑，可能你會話，「畀得呢個價食餐飯，基本啦下話？」只可以講句，真係唔係架！
開飯喇～ 先嚟北海道毛蟹、不知火新烏賊、間八 以及 金目鯛。 新烏賊 好好食，口感好好。 食埋 間八同金目鯛，可能係 龍師傅 嘅風格，調味係比我想像中重手， 令到好似金目鯛呢一類食材，就好似發揮唔到100% 咁。
再嚟個 茶碗蒸， 呢個就不得了喇， 冬瓜蓉、雞湯、瀨尿蝦，加埋啲蛋，完全係平常茶碗蒸嘅豪華昇華版本。
北海道毛蟹 配 蓴菜岩水雲
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九州不知火新烏賊
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三重間八
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靜岡下田地金目鯛
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蝦蛄茶碗蒸
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跟住落嚟，先係白蝦， 之後就係我覺得全餐飯入面 印象最深刻 嘅壽司：池魚 池魚嘅魚味同鮮味同佢嘅赤醋飯配合 我覺得係最好，係真係有wow factor ，反觀再之後嘅吞拿魚，無論係赤身或者大拖羅，無論係鮮味，油感以及口感，都有啲啲失望 亦係點解， 之後嘅鯖魚我會覺得正啲，經過炭爐嘅魚肉 香到～
富山灣白蝦
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熊本天草鰺
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石司波士頓鮪 赤身
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石司波士頓鮪 大拖羅
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四國 愛媛胡麻鯖
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跟住又食返個熱食回一回氣， 鱧饅頭 又係另一個大癲之作， 放喺你面前果一刻 已經畀佢嘅香氣吸引住，加埋 入面嘅茄子 同 外面嘅麵豉 形成左一種好特別嘅咸鮮配搭， 出色！（題外話：我以為佢個碗係有下層仲有湯飲）
鱧饅頭
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魂已回就唔好畀佢停， 最後一輪 就有 我第一次食嘅 小肌棒 ，功夫野，都幾好～ 海膽軍艦 佢加左啲 海鹽喺面， 呢招要學， 成事件昇華左， 吞拿魚手卷，出奇地比鮪壽司還要印象深刻， 最後仲有一隻雞翼， 好食， 又係過過炭爐明顯係唔同啲～ 最最最後追加埋 筋子同赤貝，飽晒～！
可以食到 弥泩 係一個好好嘅經驗嚟，真係要多謝carry ～！ 大家最想知嘅係，去唔去得過？ 我嘅答案係 如果無去過 係可以一戰，食到呢個環境呢個質素 點都唔會輸， 至於會唔會二三四五刷？ 就真係睇你嘅味覺同師傅嘅風格 夾唔夾喇～！
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