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2018-11-05
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秋高氣爽，最啱就係去燒野食。正所謂：「燒雞翼，我自細鐘意食。」以為白石燒烤場好遠，原來佢有接駁巴士由烏溪沙馬鐵站往返白石燒烤場，每半小時一班，都算密。燒烤場周圍環境好舒服，望住個海燒野食寧舍寫意，在燒烤場坐足全日亦唔覺得焗促。這裏一家大細都好啱玩，大人可以租借麻雀娛樂，小孩可以玩場內遊戲，如夾公仔、彈床、電動小孩車等，情侶們可以望住個海一邊燒烤、一邊談情，而一大班朋友們更可以放風箏，放航拍。這裏買飛入場，入場後憑單拎食物及餐具。我們今次選了海鮮10人餐加1隻燒乳豬，餐具是全新的，用厚身膠盤、厚身膠叉，大風都唔會吹跌。而食物方面用了獨立包裝，每個袋均貼上食物名稱，又方便又衛生。而最過癮莫過於隨包附送的燒烤秘笈，裏面教你每樣食物怎樣燒烤，好貼心。白石燒烤的主角似乎是燒乳豬，幾乎每一枱客人都會叫一隻乳豬放在燒烤架上燒烤，由全隻是生的，燒到個皮卜卜脆，好有成功感。豬食落外皮卜卜脆，而肉質鮮嫩，好juicy，而醮上乳豬醬更添美味。蒜蓉半殻帶子已有齊蒜蓉、牛油、少許椒絲，好惹味，配上少許粉絲更顯心思，不用再醮上何醬料已好好食。元朗米埔烏頭王只要微微加少少鹽，依照秘笈時間來燒，完成後一撥開魚鱗，魚肉
這裏買飛入場，入場後憑單拎食物及餐具。我們今次選了海鮮10人餐加1隻燒乳豬，餐具是全新的，用厚身膠盤、厚身膠叉，大風都唔會吹跌。而食物方面用了獨立包裝，每個袋均貼上食物名稱，又方便又衛生。而最過癮莫過於隨包附送的燒烤秘笈，裏面教你每樣食物怎樣燒烤，好貼心。
10人海鮮套餐
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10人海鮮套餐
$1788
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白石燒烤的主角似乎是燒乳豬，幾乎每一枱客人都會叫一隻乳豬放在燒烤架上燒烤，由全隻是生的，燒到個皮卜卜脆，好有成功感。豬食落外皮卜卜脆，而肉質鮮嫩，好juicy，而醮上乳豬醬更添美味。
金牌乳豬
$638
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金牌乳豬及海中蝦
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蒜蓉半殻帶子已有齊蒜蓉、牛油、少許椒絲，好惹味，配上少許粉絲更顯心思，不用再醮上何醬料已好好食。
蒜蓉半殻帶子
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金牌乳豬及蒜蓉半殻帶子
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元朗米埔烏頭王只要微微加少少鹽，依照秘笈時間來燒，完成後一撥開魚鱗，魚肉肉汁豐富，肉質好滑好嫩，而且唔腥無草泥味，燒烤之選。
元朗米埔烏頭王
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另外，還有彈牙爽口的海中蝦。香甜美味的粟米及迷你日本甜薯。燒好後外脆的芝士腸、雞肉腸及豚肉腸。彈牙唔粉的魚蛋、龍蝦丸及墨魚丸。還有醃味分明，而且入味的肉類（包括：蜜汁叉燒，咖哩雞扒及豬扒，黑椒雞扒及豬扒，蒜蓉雞亦及蜜汁雞翼），燒好後，不用再醮上任何醬汁也都好味。
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