Video
Read full review
2018-01-20
5635 views
第一次喺報紙睇到報道已經好想嚟唔係張敬軒嘅 fan只係見到呢個小伙子一路以嚟除咗佢嘅氣質令我聯想起陳百強仲見到佢一步一步好比心機實踐自己每一個嘅夢想先有佢自己嘅音樂事業到佢自己嘅懷舊式大宅繼而先後兩個 studio 到到而家呢間復刻餐廳 Junon得 Junon 先有得比公眾人士欣賞仲唔即刻嚟八吓喺佢地網站俾我 book 到佢開業第二日嘅 lunch 其實覺得好博要攞唔少錢出嚟食個 lunch（喺佢地網站有清晰列出餐牌同所有價錢）但正常餐廳第一個禮拜都好多甩漏我會唔會倒錢落海？報章報道佢靚得咁誇張我又會唔會期望太大失望更大？最後得出嘅結論係我鍾意到要返嚟趕快寫佢喺 OpenRice 裡面第一個食評先簡單講一講佢裝修真係見到每一個 detail 都好講究由每日新印嘅 menu 背後係當年今日嘅報紙到到每一盞燈甚至廁所嘅設計令到我地佢每一個角度望呢間餐廳都係靚嘅繼而形容吓佢地嘅 service你記住佢餐廳分兩部份一邊 fine dining 一邊 casual dining 我 book 嘅係 Bistro Junon 嘅 casual dining 嗰邊法國人嘅 bistro 即係有嘢食
已經好想嚟
唔係張敬軒嘅 fan
只係見到呢個小伙子一路以嚟
除咗佢嘅氣質令我聯想起陳百強
仲見到佢一步一步好比心機實踐自己每一個嘅夢想
先有佢自己嘅音樂事業
到佢自己嘅懷舊式大宅
繼而先後兩個 studio
到到而家呢間復刻餐廳 Junon
得 Junon 先有得比公眾人士欣賞
仲唔即刻嚟八吓
喺佢地網站俾我 book 到佢開業第二日嘅 lunch
其實覺得好博
要攞唔少錢出嚟食個 lunch
（喺佢地網站有清晰列出餐牌同所有價錢）
但正常餐廳第一個禮拜都好多甩漏
我會唔會倒錢落海？
報章報道佢靚得咁誇張
我又會唔會期望太大失望更大？
最後得出嘅結論係
我鍾意到要返嚟趕快寫佢喺 OpenRice 裡面第一個食評
先簡單講一講佢裝修
真係見到每一個 detail 都好講究
由每日新印嘅 menu 背後係當年今日嘅報紙
到到每一盞燈
甚至廁所嘅設計
令到我地佢每一個角度望呢間餐廳都係靚嘅
繼而形容吓佢地嘅 service
你記住佢餐廳分兩部份
一邊 fine dining 一邊 casual dining
我 book 嘅係 Bistro Junon 嘅 casual dining 嗰邊
法國人嘅 bistro 即係有嘢食嘅酒吧
酒吧即係普通 service
但侍應們都俾到 fine dining 嘅服務我哋
反應快、隨傳隨到
亦可能因為自己調教咗佢第一個禮拜營業嘅期望
雖然有輕微甩漏
但我都已經好滿意
入正題講嘢食
眼見佢餐牌嘅菜式
驟眼睇係一啲普通西餐廳會食到嘅嘢
譬如係鵝肝、法式蝸牛、黑毛豬、三文魚
但廚師拿捏得個烹調好好
亦將食物配以味道特別嘅醬汁或配菜
令我感到雖然唔算係莫大嘅驚喜
但係好滿意、好窩心
我哋三個人食咗九道菜
我最鍾意：
香脆墨魚——外層唔厚亦好香脆，裏面嘅墨魚唔韌，咬口剛好
法式蝸牛——廚師將蝸牛放喺一個巨型貝殼粉裏面，好特別亦好好味
大西洋三文魚——好耐冇食到煎得咁靚嘅三文魚
所有甜品——我係可以甜品當正餐嘅人，周圍搵好味同原創嘅甜品，我俾呢度嘅甜品爆燈嘅分數
嚟緊要儲一陣錢試吓佢另一邊嘅 fine dining 晚餐
可以同時欣賞埋喺佢個好靚嘅舞台上表演嘅音樂
蘆筍配油醋汁、水煮蛋
142 views
0 likes
0 comments
法式香蒜牛油焗田螺
164 views
0 likes
0 comments
法式鵝肝凍配法國牛油麵包
180 views
1 likes
0 comments
黑毛豬排配茄子蓉及油浸香蔥
187 views
1 likes
0 comments
焗大西洋三文魚配白酒汁青蘆筍
165 views
0 likes
0 comments
杏仁奶凍配芒果沙律
153 views
0 likes
0 comments
法式乳酪慕絲配士多啤梨、蜜餞大黃、脆餅乾
154 views
0 likes
0 comments
法式焦糖布丁配香檸貝殼蛋糕、香薰蜜糖
148 views
1 likes
0 comments
Post
