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2019-01-14
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朋友話搵到間新奇火鍋店帶我去見識吓，心諗我成日都食火鍋架啦，有幾新奇呀！ 餐應喺旺角區，以「街場」命名，有啲鐵絲網做裝飾，又真係幾有FEEL。睇睇餐牌，嘩嘩嘩！ 原來用木桶打邊爐，第一次試，真係好神奇呀！ 點解咁嘅? 啲火鍋料咪好似泡緊溫泉😌♨咁！ 食兩個半鐘，有兩個【半任食套餐】揀，$388同$298，除左有唔同湯底外，最大分別就係海鮮拼盤，海鮮迷當然選$388無誤。揀咗花膠螺頭雞鍋，入面有好多花膠，螺頭就唔多，飲落都幾濃。原來木桶用馬來西亞杉木製造，桶底加入熱石春，保溫之餘又可以過濾雜質，再抽上去由泉口噴出，由呢度攞湯，又真係隔晒油，好勁抽！海鮮拼盤有龍蝦、象拔蚌、大蝦、廣島蠔、番薯蜆等，全部都好新鮮。龍蝦仲有膏架！紅、白酒、其他飲品都係任飲。 叫左杯白酒嘆吓，feel so good~餃類普通，但手打丸極最出色，手打安格斯芝心牛丸、手打西班牙豚肉黑松露丸、炸蝦乾墨魚丸，全部極彈牙，牛丸入面釀左芝士，淥完啲芝士係流心狀態架。 墨魚丸入面加左炸過嘅蝦乾，香味特出，令人回味無窮。自家製巨型響鈴同炸魚皮，甘香鬆脆。肉類三揀一：豬、牛、羊，揀左手切安格斯Prime Grade牛頸脊肥牛片
睇睇餐牌，嘩嘩嘩！ 原來用木桶打邊爐，第一次試，真係好神奇呀！ 點解咁嘅? 啲火鍋料咪好似泡緊溫泉😌♨咁！
食兩個半鐘，有兩個【半任食套餐】揀，$388同$298，除左有唔同湯底外，最大分別就係海鮮拼盤，海鮮迷當然選$388無誤。
揀咗花膠螺頭雞鍋，入面有好多花膠，螺頭就唔多，飲落都幾濃。
原來木桶用馬來西亞杉木製造，桶底加入熱石春，保溫之餘又可以過濾雜質，再抽上去由泉口噴出，由呢度攞湯，又真係隔晒油，好勁抽！
海鮮拼盤有龍蝦、象拔蚌、大蝦、廣島蠔、番薯蜆等，全部都好新鮮。龍蝦仲有膏架！
紅、白酒、其他飲品都係任飲。 叫左杯白酒嘆吓，feel so good~
餃類普通，但手打丸極最出色，手打安格斯芝心牛丸、手打西班牙豚肉黑松露丸、炸蝦乾墨魚丸，全部極彈牙，牛丸入面釀左芝士，淥完啲芝士係流心狀態架。 墨魚丸入面加左炸過嘅蝦乾，香味特出，令人回味無窮。
自家製巨型響鈴同炸魚皮，甘香鬆脆。
肉類三揀一：豬、牛、羊，揀左手切安格斯Prime Grade牛頸脊肥牛片，紋理均勻，入口滿滿牛肉香味。
講到呢度都只係非任食部份，其實已經好飽吓。 仲有一大張list嘅任食部份呀。 最後仲有埋可愛甜品。
夠特色又多野食，真係掂！
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