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2020-05-26
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最近因衛生關係,經常以外賣形式代替堂食,今次食的便是金記冰室。先點了著名的豬扒炒公仔麵,不得不說,豬扒經火炒後,香味十足,而且肉質有咬口,不會過硬或使用鬆肉粉致軟,另外炒公仔麵更出色,鬆軟有彈口,醬油味充分發揮到每一條麵條。然後是招牌的乾炒牛河,乾炒牛河同樣醬油的表現十分出色,所有河粉沾滿了濃濃的醬油香,亦十分上色。至於牛肉亦牛香味很濃,有咬口,乾炒牛河都有的通病是油份較多,這碟控制油份做得很好。平均每樣菜式亦只是$50,茶餐廳價格十分化算。
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