雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫 (上海街)

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今天和好朋友在尖沙咀彌敦道逛街，逛到差不多晚餐的時候走到佐敦附近橫街，發現有一間米線麵店，店面不算大，但散發出濃烈的羊肉香味，這樣就被它吸引進去了。我點了一碗羊肉酸辣細碗米線，一上菜時候我嚇了一跳，細碗都已經是超大碗，我朋友立即擔心大碗的份量能不能吃得完，因為他點了一碗牛肉大碗米線 😂 首先，先試一下湯底，香濃鮮甜的羊肉湯底帶點辣味，辣度可以接受，酸菜又不會太過鹹和酸，味道口感恰當。鋪在湯面上有醃製過的豬油渣，感覺好特別，和平時吃的豬油渣有點分別，沒有油膩感，薄一片很香脆，米線很爽口。而且味道很地道，和我當年在國內出差吃到的差不多。這家的蒜泥白肉一定要試，沒有醬油和紅油浸著的的油膩感，只有白醋蒜泥醬點綴着。五花腩爽脆香滑，五層肉脂分明，點少許蒜泥醬，吃下去一點罪惡都沒有。口水雞，雞肉嫩滑，浸透了麻香的味道，帶少許辣這間舖頭的價錢很平民，份量大大份，有時候吃米線不一定要去大型連鎖，來這些小店反而更抵吃，味道更地道。