堅信號上海生煎皇 (新都城中心二期) (Closed)

之前去新都城見到依間岩岩新開，門口有好多人排隊，非常受歡迎，打算下次試下。今日見到門口有張生煎包poster，吸引人入去食。餐廳地方不大，但環境光猛同乾淨。雪菜黃魚濃湯拉麵係依間餐廳嘅精選推介，好多人都會叫黎食。黃魚係岩岩炸好，有平時煎魚個種香味，佢仲要係無魚骨，唔洗擔心哽到魚骨。啖啖都係魚柳，再加上濃濃嘅魚湯，非常好食。叫左外婆紅燒肉菜飯，本身以為紅燒肉係平時食嘅東坡肉，甜甜地，估唔到唔同地方整嘅紅燒肉係唔同。佢係用醬油整成，肥瘦均勻，外表比較深色，但食嘅時候唔覺得油膩，同飯一齊食同樣都好味。好耐冇食過菜飯，好鍾意小棠菜飯，係咁多種菜飯最好食。叫左堅信號上海生煎包，從依間餐廳嘅名就知道佢招牌係咩，佢嘅生煎包就係好食。佢嘅外皮做得厚薄均勻，外皮係脆，咬落去湯汁爆出黎，好鮮甜而有肉味，豬肉餡都好好味，肥瘦均勻。叫左麻辣無骨鳳爪，最鍾意食無骨鳳爪，可以做個懶人，食落不愧係麻辣味，比較辣，令人又愛又恨。凍豆漿(+$2)飲落唔會太甜，而茉香綠茶都幾好飲，飲嘅時候就聞到茉莉花香味。叫左堅信號秘製厚切豬扒，不愧係厚切豬扒，有一節手指咁厚，食落仲有蜜糖嘅香味，肉質軟腍同鬆軟，好適合送飯。