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2017-04-30
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這間廚師發辦 Omakase 的餐廳是朋友介紹的！今次和男朋友一齊去慶祝拍拖周年😊他們非常細心，將我們的名字用紙剪好放在枱面迎接我們！很特別啊！他們有三款Menu ,我們選擇了中間價錢的那一款＄880頭盤有大約10一款不同的小食，而我最喜歡的就是螢光魷魚，很多人會覺得味道偏鹹，但我覺得好特別，如果飲燒酒會令味道更夾！另外頭盤有鵝胸，很特別啊！味道不是太鹹，而且肉質非常嫩滑！刺身有三款，包括池魚，左口魚, 北海道章魚，還有師傅附送的螢光魷魚加白色miso！因為師傅非常講究細節，所以也特別放了其他擺設，最特別的是有沖繩最有名的海葡萄（這個是可以食的！ ）之後有兩款不同的魚，一種燒，一種蒸食omakase 最期待的當然是壽司啦！我們的Menu總共有八種壽司最驚喜的是非常罕見的鯛魚酒盜，酒盜是日本料理中最有特色的小菜，那份獨特鹹鮮，叫人回味黑松露油甘魚腩－真係非常好味道！雖然師傅將它燒了少少，但仍然食到油甘魚腩的肥美和油香👍🏻魷魚－相信很多香港人都不太喜歡食魷魚，但日本人都很喜歡食，所以師傅將魷魚切一粒粒細細粒的，再加少少檸檬，食入口感覺真的非常不同！可以用清新和特別來形容迷你魚生飯－雖然他的
他們非常細心，將我們的名字用紙剪好放在枱面迎接我們！很特別啊！
他們有三款Menu ,我們選擇了中間價錢的那一款＄880
頭盤有大約10一款不同的小食，而我最喜歡的就是螢光魷魚，很多人會覺得味道偏鹹，但我覺得好特別，如果飲燒酒會令味道更夾！
另外頭盤有鵝胸，很特別啊！味道不是太鹹，而且肉質非常嫩滑！
刺身有三款，包括池魚，左口魚, 北海道章魚，還有師傅附送的螢光魷魚加白色miso！因為師傅非常講究細節，所以也特別放了其他擺設，最特別的是有沖繩最有名的海葡萄（這個是可以食的！ ）
之後有兩款不同的魚，一種燒，一種蒸
食omakase 最期待的當然是壽司啦！我們的Menu總共有八種壽司
最驚喜的是非常罕見的鯛魚酒盜，酒盜是日本料理中最有特色的小菜，那份獨特鹹鮮，叫人回味
黑松露油甘魚腩－真係非常好味道！雖然師傅將它燒了少少，但仍然食到油甘魚腩的肥美和油香👍🏻
魷魚－相信很多香港人都不太喜歡食魷魚，但日本人都很喜歡食，所以師傅將魷魚切一粒粒細細粒的，再加少少檸檬，食入口感覺真的非常不同！可以用清新和特別來形容
迷你魚生飯－雖然他的名字是迷你，但我覺得已經很大份，畢竟已經食到差不多尾聲！這個也是全晚的重點！這個魚生飯有海膽，魚子，拖羅，魷魚！最特別最特別的是師傅還放了一粒粒少少脆的炸蛋黃。就咁聽落好似好奇怪，但食落一點也不像炸蛋黃味道，所以我也不禁問師個這粒細細粒的是什麼！加了這個炸蛋黃，令到魚生飯非常出色和特別！海膽也非常新鮮！
甜品方面我覺得都非常有驚喜，因為甜品種類多，而且影相也非常靚！最喜歡的還是柚子味雪芭
總括來講，食物好味道，所有魚生都非常新鮮！
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