四湯八麵

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今晚來到APM的四湯八麵晚餐，因為想吃台灣麵，餐廳以其每日新鮮現熬的四款湯麵和八款特色手作麵聞名，餐廳的裝修以白色及淺木色為主調，令人感覺貼近自然，用餐環境也舒適。宜蘭紅燒牛腱牛筋丸台灣扁麵$76這道菜以牛骨熬製的湯底，味道濃郁而不油膩，牛腱和牛筋丸的口感既香軟又彈牙，牛筋丸更有爆汁果，搭配台灣扁麵及一些配菜，感覺豐富，如果湯可以多點就更好，因為很好喝。沙爹豬皮蘿蔔$22有點驚喜的小食，豬皮和蘿蔔都炆得非常軟嫩，沙爹醬少少辣，很惹味和入味。古早藥膳濃湯手工韭菜餃子$30餃子皮薄餡多，韭菜散發新鮮的香氣，湯底帶有淡淡藥膳味道，很順口，有種家的感覺。麻油菠菜$40新鮮而翠綠的菠菜，簡單以麻油和芝麻調味，保留了蔬菜的營養，是健康又美味的選擇。愛文芒果薄荷檸檬茶$18清新的薄荷與酸甜的愛文芒果結合，再加上檸檬的提味，這杯茶飲既解渴又提神，非常適合搭配餐點飲用。