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2018-02-02
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今晚行經旺角女人街，係街尾發掘到一間食貴州羊肉粉的舖頭，好想推介！門口有好多自家製的辣椒油、辣椒粉、花椒粉、陳醋，好有心思！「紅油乾拌羊肚粉」首先要講呢碗粉，靚女侍應話係由貴州直運到香港，所以夠晒地道風味。外觀好似米線，但入口滑溜不癡牙，十分爽口！配料包括羊肚和莞茜菜，羊肚切到好幼，但仍保持爽口質感。羊騷味不濃，適合怕騷的朋友嘗試。莞茜和辣椒油也很匹配，食兩啖已經汗流浹背，好刺激！「羊雜」顧名思義即係羊內臟。外觀看起來比較乾，唔似平時食開的街邊牛雜咁多汁，但食落一d都唔輸蝕！呢碟羊雜爽口鮮嫩，羊味濃但騷味不重，而且種類好多，包括羊肝、羊大腸小腸、羊肚等，有部分認唔出係咩部位，不過全部都好乾淨，而且無醬汁既食法反而更食到羊雜的鮮味，不錯👍台上有一碗生蒜頭，唔知係咪貴州餐廳特色呢？
今晚行經旺角女人街，係街尾發掘到一間食貴州羊肉粉的舖頭，好想推介！
門口有好多自家製的辣椒油、辣椒粉、花椒粉、陳醋，好有心思！
「紅油乾拌羊肚粉」首先要講呢碗粉，靚女侍應話係由貴州直運到香港，所以夠晒地道風味。外觀好似米線，但入口滑溜不癡牙，十分爽口！配料包括羊肚和莞茜菜，羊肚切到好幼，但仍保持爽口質感。羊騷味不濃，適合怕騷的朋友嘗試。莞茜和辣椒油也很匹配，食兩啖已經汗流浹背，好刺激！
「羊雜」顧名思義即係羊內臟。外觀看起來比較乾，唔似平時食開的街邊牛雜咁多汁，但食落一d都唔輸蝕！呢碟羊雜爽口鮮嫩，羊味濃但騷味不重，而且種類好多，包括羊肝、羊大腸小腸、羊肚等，有部分認唔出係咩部位，不過全部都好乾淨，而且無醬汁既食法反而更食到羊雜的鮮味，不錯👍
台上有一碗生蒜頭，唔知係咪貴州餐廳特色呢？
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