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2011-11-27
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放工經開旺角街市, 走左去食碗我既至愛, 凍豆花~!間舖冇冷氣, 裝修keep住七十年代既氣息~ 有部份仲用緊木傢俱 ~ 講起豆花, 有人叫豆腐花, 都係同一樣野~ 一般都係甜食,可加入糖水, 黑糖水或者黃糖,不過北方地方既人會食鹹既豆花, 自己就未試過喇~感覺會唔會似食中菜咁呢?有機會要試試! 從太太的瘦身書上看到, 一碗豆花大約只有 100Kcal 左右~ 原因是由黃豆製造, 所以有豐富既營養, 係健康既食品~! 外表看只是一碗普通既豆花,除營養價值高外,價錢也很便宜,但其製作過程並不簡單,首要是選擇靚黃豆,配以食用石膏粉或鹽卥或魚膠粉去凝固,當中過程稍有偏差,豆花也整得不好,所以要食碗好味又滑既豆花,真的不易! 因為我叫左碗凍豆花已經有糖水關係, 所以無須要再加其他野 ~ 今次呢碗凍豆花我覺得好好食, 豆味重, 糖水不太甜~ 雖不算太滑, 亦唔會有一種好膠質既感覺~! 味道再加上七十年代既裝修, 好有小時侯既感覺~
間舖冇冷氣, 裝修keep住七十年代既氣息~ 有部份仲用緊木傢俱 ~
講起豆花, 有人叫豆腐花, 都係同一樣野~ 一般都係甜食,可加入糖水, 黑糖水或者黃糖,
不過北方地方既人會食鹹既豆花, 自己就未試過喇~感覺會唔會似食中菜咁呢?有機會要
試試! 從太太的瘦身書上看到, 一碗豆花大約只有 100Kcal 左右~ 原因是由黃豆製造, 所以
有豐富既營養, 係健康既食品~!
外表看只是一碗普通既豆花,除營養價值高外,價錢也很便宜,但其製作過程並不簡單,首要
是選擇靚黃豆,配以食用石膏粉或鹽卥或魚膠粉去凝固,當中過程稍有偏差,豆花也整得不
好,所以要食碗好味又滑既豆花,真的不易!
因為我叫左碗凍豆花已經有糖水關係, 所以無須要再加其他野 ~
今次呢碗凍豆花我覺得好好食, 豆味重, 糖水不太甜~ 雖不算太滑, 亦唔會有一種好膠質既感覺~!
味道再加上七十年代既裝修, 好有小時侯既感覺~
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