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2013-10-21
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跟友人閒逛到肚扁, 走進略有名氣的王家沙, 吃籠小龍包, 讓人快樂不已.晚上8時人不多, 搭枱可即時入席.醉嘉美雞雞怪怎也要叫碟雞. 這個面頭放了幾粒明目杞子, 就當是可養顏補血的一道菜. 用酒浸著滑雞, 賣相不俗.但始終就不愛凍吃, 又沒有雞味. 酒味又不特別重. 而且骨太多, 有點"呃秤".蒜泥白肉第一次吃一卷卷有蒜泥白肉. 又是太凍.包著紅蘿蔔絲吃下不夾味, 還有點嘔心. 可能是第一次吃, 極不習慣.蒜蓉又不夠, 失望.蘇式鮮肉小籠包都叫做皮薄餡靚, 每人兩件當然不夠. 魚湯蒜子菜心苗極之失望. 菜心苗擺明是菜心, 粗莖得比一般菜心還要大, 還要硬. 蒜子就隨意放幾粒起面.魚湯不是魚湯, 只是最普通的上湯味.豆沙餡餅太油, 已經上碟時不夠熱, 豆沙餡又太少. 正宗皮厚.上菜速度偏慢, 五碟菜仍有漏單情況. 唯一接受是加茶很快~
晚上8時人不多, 搭枱可即時入席.
醉嘉美雞
雞怪怎也要叫碟雞. 這個面頭放了幾粒明目杞子, 就當是可養顏補血的一道菜. 用酒浸著滑雞, 賣相不俗.
但始終就不愛凍吃, 又沒有雞味. 酒味又不特別重. 而且骨太多, 有點"呃秤".
蒜泥白肉
第一次吃一卷卷有蒜泥白肉. 又是太凍.
包著紅蘿蔔絲吃下不夾味, 還有點嘔心. 可能是第一次吃, 極不習慣.
蒜蓉又不夠, 失望.
蘇式鮮肉小籠包
都叫做皮薄餡靚, 每人兩件當然不夠.
魚湯蒜子菜心苗
極之失望. 菜心苗擺明是菜心, 粗莖得比一般菜心還要大, 還要硬. 蒜子就隨意放幾粒起面.
魚湯不是魚湯, 只是最普通的上湯味.
豆沙餡餅
太油, 已經上碟時不夠熱, 豆沙餡又太少. 正宗皮厚.
上菜速度偏慢, 五碟菜仍有漏單情況. 唯一接受是加茶很快~
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