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2016-03-07
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細佬响英國番黎渡假，點都要俾呢條皇帝脷品評一下港產啤酒。我唔係第一次黎Tap and Ale Project，啤酒menu裡面嘅種類就唔多講，因為實在太多，不過都可以介紹下我地飲嘅呢兩隻:Young Master Celebration Ale: 呢隻porter味道濃郁, 層次豐富. 聞起來有肉桂, 豆蔻, 充滿聖誕嘅香氣. 入口順滑, 先來香料, 烘麥包, 果仁, 焦糖等層次, 最後回甘, 口感醇厚, 係非常有誠意嘅啤酒. Young Master Rye on Wood: 用蕎麥打造嘅啤酒, 麥味香濃, 呈暗橙色. 入口有焦糖跟麥麵團嘅口味, 酵母嘅微酸亦有帶出, 槐花味道甘苦而突出.眼見細佬一度飲一度點頭，就知水準有番咁上下，同英國嘅有得fight。今次主要係講佢哋嘅黃金薯條 - 呢壇嘢超惡毒，粗薯條外脆內軟呢啲咁行嘅嘢就唔再講啦，個黃金沙炒得好滑，冇油蛋分離，均勻包住每一條薯條，冇油淋淋, 唔過鹹又唔膩，送酒首選。第一次去嘅時候我問老闆，點解唔開响香島區要响旺角呢啲本土蒲點開業，有冇擔心客源唔夠。今次再黎，我哋好彩去到啱啱有位，坐落之後，人來人往，仲要排隊添，客人有本地有竹昇
細佬响英國番黎渡假，點都要俾呢條皇帝脷品評一下港產啤酒。我唔係第一次黎Tap and Ale Project，啤酒menu裡面嘅種類就唔多講，因為實在太多，不過都可以介紹下我地飲嘅呢兩隻:
左: Young Master Celebration Ale 右: Young Master Rye on Wood
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Young Master Rye on Wood: 用蕎麥打造嘅啤酒, 麥味香濃, 呈暗橙色. 入口有焦糖跟麥麵團嘅口味, 酵母嘅微酸亦有帶出, 槐花味道甘苦而突出.
眼見細佬一度飲一度點頭，就知水準有番咁上下，同英國嘅有得fight。
黃金薯條
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第一次去嘅時候我問老闆，點解唔開响香島區要响旺角呢啲本土蒲點開業，有冇擔心客源唔夠。今次再黎，我哋好彩去到啱啱有位，坐落之後，人來人往，仲要排隊添，客人有本地有竹昇有洋人，氣氛熱鬧, 好明顯我係杞人憂天。
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