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2024-08-17
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上環地鐵站一出，步行兩分鐘，就會系轉角位見到呢間橄欖綠色嘅意大利餐廳 💚 Juno系 Chueca嘅姐妹店外牆鋪滿立體亮麗嘅瓷磚，店內則放置了大理石餐桌，加上吊燈及光影，環境浪漫，舒適愜意。🌟DINNER TASTING MENU🌟 $538 pp🍴ALL STARTERS TO SHARE🔸Ibérico Ham 48 Months 48個月嘅風乾伊比利亞火腿🐷配上自家制嘅鮮烘烤迷迭香意大利麵包🍞軟熟嘅麵包吸曬火腿嘅咸香油🔸Burrata Pugliese 軟滑嘅水牛芝士🧀加上少少羅勒、配埋沙律菜🥗有機小蕃茄🍅烘烤榛子碎，味道清新，口感層次豐富🔸Charcoal Peperonata底部系炭烤茄子🍆配上烤紅甜椒🌶️和乾蔥，搭配魚油醋🐟入口軟腍且帶點煙薰香，而魚油醋亦能增加鮮味 🔸Tuna Tartare 以柚子、醋、及白酒輕微調味過嘅吞拿魚他他🐟吞拿魚軟滑富魚味，再配上香脆薄脆米片味道酸酸地好開胃🔸Padrón Peppers以特級初榨橄欖油炸甜椒，簡單加上海鹽調味🧂味超級香濃，一啲都唔辣，十分惹味🍴MAIN COURSE🔸 Seafood Fideos主菜必點呢個西班牙紅蝦短面，兩只
外牆鋪滿立體亮麗嘅瓷磚，店內則放置了大理石餐桌，加上吊燈及光影，環境浪漫，舒適愜意。
🌟DINNER TASTING MENU🌟 $538 pp
🍴ALL STARTERS TO SHARE
🔸Ibérico Ham 48 Months
48個月嘅風乾伊比利亞火腿🐷配上自家制嘅鮮烘烤迷迭香意大利麵包🍞軟熟嘅麵包吸曬火腿嘅咸香油
Ibérico Ham 48 Months
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🔸Burrata Pugliese
軟滑嘅水牛芝士🧀加上少少羅勒、配埋沙律菜🥗有機小蕃茄🍅烘烤榛子碎，味道清新，口感層次豐富
🔸Charcoal Peperonata
底部系炭烤茄子🍆配上烤紅甜椒🌶️和乾蔥，搭配魚油醋🐟入口軟腍且帶點煙薰香，而魚油醋亦能增加鮮味
Starter
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🔸Tuna Tartare
以柚子、醋、及白酒輕微調味過嘅吞拿魚他他🐟吞拿魚軟滑富魚味，再配上香脆薄脆米片
味道酸酸地好開胃
Tuna Tartare
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🔸Padrón Peppers
以特級初榨橄欖油炸甜椒，簡單加上海鹽調味🧂味超級香濃，一啲都唔辣，十分惹味
🍴MAIN COURSE
🔸 Seafood Fideos
主菜必點呢個西班牙紅蝦短面，兩只大紅蝦呈橙紅色🦐蝦頭充滿豐富嘅蝦膏，肉質Q彈，味道鮮甜，口感綿密。
Seafood Fideos
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Seafood Fideos
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🍴DESSERT
🔸Tarte Tatin
由一層層酸甜蘋果片堆疊成，蘋果肉經過烘焗🍎令味道變得更濃更香甜，淋上焦糖醬，餅底超薄同脆🤤伴碟焦糖奶油打得好輕身，一啲都唔膩，配埋雲呢拿雪糕 🍨果然系經典既甜品。
🔸Panna Cotta and Cherries
一層薄薄白朱古力系表面，入口嫩滑，奶香味濃郁🥛加上酒漬櫻桃作點綴，同時帶點酒香
Dessert
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