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2015-04-03
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訂了7:30PM, 7:15PM到達拿位,但把預定了的位比了WALKIN的食客,如果遲到就讓人就無話可說,但早到仍然等足45分鐘,只因店家把訂好的臺分配了出去,做法太不合理了, 留位還有意義嗎?我們有大肚婆又有病人,等侯位置又焗又熱,環境窄兼很嘈吵,不斷問幾時有只是說就有埋緊單,你比左位人就老實說, 道歉我們還可以及時轉場地,安排及服務都超差, 8:15 分先入座,企到腳軟又累。人流絡繹不絕, 要等不耐煩一半人都中途放棄,注意人齊才可以入座, 只有90分鐘的用膳時間。小食類:私製泡菜$28 及 冷海哲 $48銀白的金屬COCKTAIL杯,圓錐尖位容量小, 食物根本放唔多,泡菜辣度算是低, 不過無發酵後獨有的酸味,清爽的口感,增進胃口,大伙兒嚐了一口便沒有再多吃,可能我要求低,醃泡菜只要不是太鹹就已吃得開懷,1/3也是我吃掉的。冷海哲有麻油拌過, 吃到有微辣和淡淡麻油香,海哲屬薄肉, 先雪過涼快爽口。辛辣煮大蜆 $78加入了泡菜,湯的顏色自然是紅紅橙橙,死蜆多, 肉也沉在大窩底而沒有盛給我們,只有零星的蜆肉及一大推空殼,湯喝下只有泡菜的酸辣味,叫它真是愚昧的決定。餃子一客5件, 油膩到達
但把預定了的位比了WALKIN的食客,
如果遲到就讓人就無話可說,
但早到仍然等足45分鐘,
只因店家把訂好的臺分配了出去,
做法太不合理了, 留位還有意義嗎?
我們有大肚婆又有病人,
等侯位置又焗又熱,環境窄兼很嘈吵,
不斷問幾時有只是說就有埋緊單,你比左位人就老實說, 道歉我們還可以及時轉場地,
安排及服務都超差, 8:15 分先入座,企到腳軟又累。
人流絡繹不絕, 要等不耐煩一半人都中途放棄,
注意人齊才可以入座, 只有90分鐘的用膳時間。
小食類:
私製泡菜$28 及 冷海哲 $48銀白的金屬COCKTAIL杯,
圓錐尖位容量小, 食物根本放唔多,
泡菜辣度算是低, 不過無發酵後獨有的酸味,
清爽的口感,增進胃口,
大伙兒嚐了一口便沒有再多吃,可能我要求低,
醃泡菜只要不是太鹹就已吃得開懷,1/3也是我吃掉的。
冷海哲有麻油拌過, 吃到有微辣和淡淡麻油香,海哲屬薄肉, 先雪過涼快爽口。
辛辣煮大蜆 $78
加入了泡菜,湯的顏色自然是紅紅橙橙,死蜆多, 肉也沉在大窩底而沒有盛給我們,
只有零星的蜆肉及一大推空殼,
湯喝下只有泡菜的酸辣味,
叫它真是愚昧的決定。
餃子
一客5件, 油膩到達可怕級數,碟上一大灘油, 比運油船漏油更污染生態,
豬肉餡中有椰菜絲, 吃一隻夠了。
板燒牛肋骨$98
牛排骨已先剪好成方便食用的大小,鐵板有高溫, 吃完牛排骨肉,
下面洋蔥絲及菇菌已熟透又軟腍,
焦糖化的洋蔥絲, 日式照燒汁味帶甜,
很對我味口,把洋蔥絲不停夾入口。
生菜泡菜和牛 $98 生菜泡菜包豬$78
一客只有5件賣得都幾貴,生菜片包住泡茶及一片燒豬肉,
先用醬燒汁醃好再燒,
燒肉來說幾厚身,
切得如港式打邊爐薄肉片,
半透光且邊是白
又選上了瘦肉
脂肪比重 軟 味甜,
陸軍豬肉伴飯 $78
韓劇看得多, 角色在家中吃個簡便飯的情景,就是把一堆雪櫃有的現成材料(通常是泡菜),
拌入辣醬再攪均, 也不用開爐加熱就食得。
米飯上舖了免治豬肉碎、生椰菜絲及紫菜碎,
半生熟黃蛋拌好後飯很濕潤,
再加點韓國辣醬,撈好樣子不討好,
每種食材吃不出各自的味道,
不過結合出來又出奇地好吃,
飯中仲有陣沙律醬味,
味道似是午餐肉攪碎用拌飯,很家常味道,
心想若有韓劇中的高大俊男一齊食更幸福。
(想入非非MODE)
炮兵鍋 (部隊鍋 )$88
戰時”阿豬媽” 拾美軍留下來的罐頭物資,加入韓國自家的辣醬而演變出來,
罐頭及即食麵再加味道湯粉,
唔健康但貼近港人口味, 普羅大眾都易接受。
腸仔、 午餐肉、一隻半熟太陽蛋 ,
即食面配合辣味味精湯一起,
就是近期睇半夜波餓了,
或是回家想快捷煮好的必備菜單,
拮穿蛋黃再蛋液拌入麵及湯中更香更好味,
魅力是把湯都可以喝光光。
芝士地獄薄餅$58
焗好再灑上芝士粉及擠上沙律醬,餡料是濃郁的牛肉粒,
何解是地獄薄餅? 餅底加入了幾多辣椒粉,
我就是不為意低估了其爆炸力,
辣勁十足,入口一刻由小辣變強烈,
吃得咳要狂飲水。
奈何辣椒粉太霸道, 芝士味都給蓋掉,
只有一入口時嚐到肉粒的味,
餅底都搓發得一般, 不夠鬆軟。
雜菜海鮮煎餅 $78
似是我們吃的薄罉, 還是有油膩的問題,海鮮那裡去了? 素煎餅一個,
只有紅蘿蔔及青瓜絲, 硬身又吃落單調,
不建議點。
辛安東元祖奶奶雞 (半份148/全份 $248)釜山鮮奶奶雞 (半份198/全份 $298)
圖為全份,有4級辣度可選, 也有唔辣的。
招牌菜奶奶雞, 環視店內幾乎人人都點,
近似是大人氣的重慶雞煲 ,
醬料色澤深而濃郁,是集合了多種調味香料而成,
加以大量蔬菜如薯仔, 青瓜片,及紅蘿蔔,
炆煮得軟腍又入味, 薯仔塊是最惹味!
一隻雞得一條頸, 但一碟我竟找到3條雞頸,
唯一可解釋是沒有用完整全雞,
二是偷工減料用 下欄料充量,
滋味但很鹹重,
形狀細扁 長(像河粉)的薯粉,薯粉優點是彈性及索汁能高,
夾時小心汁彈到衣服,
穿淺色衣彈到一點點啡色汁印,
吸了醬汁的薯粉及薯仔蔬菜,
比上雞塊更美味, 綠葉比牡丹更突出!
另一款是加入了生蠔, 這款點了小辣,都是偏鹹, 生蠔腥味極重無人願食,
小食定價貴而且份量很小,
而主食取價就較公道, 味道偏重濃及油,
非酒類飲品是罐裝貨,
酒水只有韓國米酒及日本ASAHI,
沒有燒酒供應, 缺了觥籌交錯的歡樂。
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