媄鐵板燒日本料理和酒

Open Now

Now Closed

同事上星期食完呢間有讚冇彈，今日特登搵朋友過嚟陪我幫襯，睇下係咪真係咁好食，餐廳裝修都係偏向日本風，座位寬敞舒適，餐桌和餐具均乾淨衛生，呢個前菜有車厘茄，杯裏面係蓮芋、粟米和粟米凍湯，車厘茄同粟米都好甜，龍蝦汁蒸蛋，上面係紫蘇花，蒸蛋好熱好滑溜，龍蝦汁味道好香，不會太鹹，時令海產第一款，香煎白蝦包北海道帶子，食過好多間OMAKASE，但呢個配搭係第一次見，外面的白蝦煎得香脆，內裏厚身的北海道帶子仍然很嫰滑，很鮮甜，時令海產第二款，螺肉彈牙，非常鮮甜，配搭用牛油煮好的薯蓉同吃，薯蓉香滑好夾彈牙的螺肉，時令海產第三款，石垣貝，正是當造的時間，很厚肉，非常鮮甜彈牙，上面灑了一些雪鹽點綴，季節燒魚，金鯛立鱗燒配酸菜魚汁，外面的魚鱗超級香脆，內裏雪白的魚肉仍然嫩滑，配酸菜魚汁令人驚喜，外面嘅日本餐廳未試過呢個配搭，出奇地夾，南非鮑魚，鮑魚大隻厚身，啖啖肉，清酒煮得軟稔入味，沙巴虎蝦，是選用了大海虎蝦，蝦肉彈牙，調味的汁醬是用蝦膏煮成，味道濃郁惹味，鮟鱇魚肝配炸饅頭，這道菜也是第一次見，從來冇諗過鮟鱇魚肝可以咁樣配搭，好正，饅頭炸得香脆，蘸上鮟鱇魚肝，入口甘香味美，美國牛肉燒得外脆內嫩，牛肉的中心