燒肉牛蔵 (Closed)

今日和朋友往尖沙咀燒肉牛臟食dinner, 我們點了和牛盛宴套餐,分享如下:和牛沙律:賣相鮮艷,口感方面,和牛好爽軟,味道方面,有好香胡麻醬的香味,加上沙律醬酸味味的感覺配上新鮮的蔬菜,令到胃口大增！和牛刺身： 簡單的刺身用了不同的配料襯托刺身,值得一讚！每一塊和牛刺身厚度均勻,而且色擇鮮艷,脂肪比例不高！點了醬油後,刺身沒有預期腥的味道！和牛紫菜包：兩件紫菜包放在隔油紙上配以透明的蘿蔔絲做襯托！這個是一個簡單的配搭,沒有刻意裝飾已經把整碟美食自然一面流露出來！紫菜包外脆內軟,而且入囗時會食得出有豐富的紫菜香味!極上一品牛:方塊形一品牛,牛肉的纖維鬆軟有一層脂肪,令到牛肉不會太過韌！還有豐富的肉汁會從粒溢出！和牛胸腹：正方形牛胸腹,由於脂肪比例不高,令到胸腹和牛入口時不太老及韌！佐賀西冷：梯形西冷和牛,一看就知道脂肪含量比例高,所以西冷比較鬆軟而且肉汁很多！佐賀和牛肉眼：鵝旦形牛肉眼,雪花的脂肪。燒熟後,牛肉眼肉嫩爽滑！野菜盛合：有新鮮爽甜的菠蘿,蕃薯,大冬菇！烤熟後,所有的鮮味被文火迫出,好味道！和牛石碢飯：賣相相當鮮豔,有鮮雞蛋,和牛,洋蔥,紫菜及珍珠米飯。為了每口飯有牛肉汁及鮮雞