阿久根和牛拉麵屋

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今日放工嚟咗旺角呢間和牛見稱嘅阿久根和牛拉麵屋。總共試咗兩款湯底，分別係黑蒜油同海蝦湯，食落各有特色。☄️黑蒜濃湯慢煮A4和牛叉燒拉麵($158)黑蒜味道啱啱好，唔會太濃搶晒其他食材嘅味，亦唔會太淡。A4和牛嘅油脂分布得好好，咬落去越嚼越有味。麵質算係掛湯，不過有一點美中不足，就係麵冇硬度選擇，對於喜歡口感偏硬嘅食客可能會有啲失望。☄️香濃海老湯慢煮A4和牛叉燒拉麵（158）湯底蝦味濃郁，口味偏重，非常適合喜歡重口味嘅朋友。流心蛋加上鮮甜嘅湯底非常邪惡，食落滿足感十足。☄️雞軟骨餃子($48/4件)餃子偏長似鍋貼，皮比較薄身，裡面包住粒粒雞軟骨，口感非常好。不過建議盡快食用，否則焦香嘅表皮會變腍，影響口感。總體而言，呢兩款湯底各有千秋，無論係黑蒜油定係濃郁嘅海蝦湯，都值得一試！舖頭位置唔算多，平日夜晚6點半去到都坐得七七八八。要食嘅朋友要早少少嚟啦。