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2018-08-15
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心血來潮，間唔中食下全豬宴都唔錯。上次經過，今次決定同友人入去試下！餐廳主打食豬，門口招牌都有隻豬仔起度。一坐底，店員就遞上水同一碟前菜-小凍蕃茄。仲以為餐廳咁大方，到最後埋單先知要收錢的哈哈肥妹仔本身都算食得咸，不過唔知係咪當日師傅太重手，部分食物過咸但撇除嘢食過咸，其實係唔錯，值得一試的。<煙燻豬腩>充滿油香，煎得火喉剛好，亦可配芥末醬或滴青檸汁同吃，減低油膩感。若然師傅落少啲鹽會更出色！<白金豚肉林檎紅薑卷> 是肥妹仔推介的，豚肉包著爽甜的蘋果，口感特別。類似沙律醬汁鋪面，微酸帶薑味，是必點菜式！<豬耳芝士串> 豬耳爽脆份量多，鋪面的是芝士肉醬，其實就像西餐的芝士肉醬意粉，不過把意粉改成豬耳，配搭幾新穎。喜歡試新嘢嘅朋友必點<豬肉蠔卷> 豬肉包著超！級！肥美的蠔同燒，沒有腥味，沒有過咸，中意食蠔嘅朋友不可錯過<白金豚肉蒜芯卷> 好咸，但說實話，蒜同豚肉其實幾夾，非常香口的。不過蒜本身已濃味，再加上調味的鹽過量，即使配菜同吃亦似食了半樽鹽落肚<味噌煮豬軟骨> 相對來說就失色了，份量寫明件
餐廳主打食豬，門口招牌都有隻豬仔起度。
一坐底，店員就遞上水同一碟前菜-小凍蕃茄。仲以為餐廳咁大方，到最後埋單先知要收錢的哈哈
前菜
$28
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肥妹仔本身都算食得咸，不過唔知係咪當日
師傅太重手，部分食物過咸但撇除嘢食過咸，其實係唔錯，值得一試的。
<煙燻豬腩>充滿油香，煎得火喉剛好，亦可配芥末醬或滴青檸汁同吃，減低油膩感。若然師傅落少啲鹽會更出色！
煙燻豬腩
$128
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<白金豚肉林檎紅薑卷> 是肥妹仔推介的，豚肉包著爽甜的蘋果，口感特別。類似沙律醬汁鋪面，微酸帶薑味，是必點菜式！
白金豚肉林檎紅薑卷
$68
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<豬耳芝士串> 豬耳爽脆份量多，鋪面的是芝士肉醬，其實就像西餐的芝士肉醬意粉，不過把意粉改成豬耳，配搭幾新穎。喜歡試新嘢嘅朋友必點
豬耳芝士串
$64
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<豬肉蠔卷> 豬肉包著超！級！肥美的蠔同燒，沒有腥味，沒有過咸，中意食蠔嘅朋友不可錯過
豬肉蠔卷
$76
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<白金豚肉蒜芯卷> 好咸，但說實話，蒜同豚肉其實幾夾，非常香口的。不過蒜本身已濃味，再加上調味的鹽過量，即使配菜同吃亦似食了半樽鹽落肚
白金豚肉蒜芯卷
$64
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<味噌煮豬軟骨> 相對來說就失色了，份量寫明件數，不過未免太細件了，好似迷你版一樣。而且不算軟腍，有啲骨頭硬到咬唔到，要吐番出來。
味噌煮豬軟骨
$58
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<豬皮串> 有嚼勁，係好有咬口，不是車仔麵檔軟諗諗那種。豬皮淋上燒汁，配黃豆粉同吃好夾，襯熱快食好好食！令我可以忽略皮上的幾條豬毛
豬皮串
$28
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<上等豬脷串> 幾厚身，不過除左咸之外冇咩特別，唔夠飽又口痕先點都冇損失。
上等豬脷串
$76
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最後<椰子雪葩> 算大個，椰子味濃，質感實在比較似雪糕。食完覺得冇晒油膩感
椰子雪葩
$48
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飲品方面，當日係買一送一幾抵飲，肥妹仔同友人分別點了柚子梅酒及柚子檸檬酒。
柚子X梅酒
$65
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總結
雖然餐廳比較出名豬內臟，但當日點的食物都係有水準，出面比較少有的。中意豬的朋友可以一試！可惜當日想點的豬喉軟骨串、味噌牛筋都賣哂。
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