薩莉亞意式餐廳 (長發廣場)

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這間新開的薩莉亞門面不錯。可惜與該集團其他分店相比，面積明顯偏細，座位有限，致令繁忙時間經常要輪候，尤其是夜晚。該集團統一的餐牌，有齊其所有出品。至於是否達到其他分店的平均水平，則有待一試。這款邦哥尼意粉，賣相不俗，茄味濃，調味亦佳，意粉的乾濕度亦適中，可惜少部份蜆肉有微量幼沙。另一款意粉製作亦算認真，食材舖砌有序，碟亦覺雅緻，外觀及味道合乎市面其他餐廳水平，野菌爽脆清新，黑松露亦配搭得宜。中華海草酸甜冷凍，配以微量切細辣椒，倍覺開胃，且甚有嚼頭，清爽彈牙。蒜蓉法包新鮮温熱，配以適度蒜蓉，味道醇厚可口，是飯和意粉的絕佳替代品。這薄餅熱度充足，韌度與爽脆度恰到好處，芝士味濃，薄餅迷不會失望。綜觀是次品嘗的出品，該店水平與市面中上級餐廳的平均水平不遑多讓，但價錢卻平宜得多，用好食抵食四個字來形容絕對合適。