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2019-04-12
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中午每次經過都坐滿人而卻步。終於在一個星期五晚上食到。灣仔拉麵店很多,這間在灣仔集成中心暗角,位置較偏僻。日式裝修,日藉師傅,加上晚上人不多,感覺非常舒服乾淨柔和。點了拉麵,要硬身,但真的比較硬,一般人應點回普通。溏心蛋做得很好,滑溜入味,和附近拉麵店相比是超班。湯底算不錯,是日式風味,可能香港人會覺得濃和鹹。唯一較差是抽風系統,舖面有油煙味不夠清新。而且中央空調有些座位太大風。日藉待應很有禮貌,還送上一碟漬物!
點了拉麵,要硬身,但真的比較硬,一般人應點回普通。溏心蛋做得很好,滑溜入味,和附近拉麵店相比是超班。湯底算不錯,是日式風味,可能香港人會覺得濃和鹹。
唯一較差是抽風系統,舖面有油煙味不夠清新。而且中央空調有些座位太大風。
日藉待應很有禮貌,還送上一碟漬物!
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