九爺牛腩 (新聲大廈)

Open Now

Now Closed

作為一個香港人，當然要去食返一碗牛腩河而且呢間嘅粉麵店佢有崩沙牛腩同埋普通牛腩可以選擇，一次過嗌晒兩碗嘅話就可以發現崩沙牛腩明顯比較肥美，鍾意食肥美啲嘅話，就記得要加少少錢，試吓佢嘅崩沙牛腩啦。佢哋嘅湯底濃郁香滑，完全唔會太油膩。牛腩肉質鮮嫩，如果額外配上彈牙嘅魚麵，味道更加豐富。佢哋嘅豬手亦十分吸引，肉質柔軟，除咗豬手同牛腩河之外，仲有唔少出色嘅小菜。腐乳通菜清香爽口，鮮甜嘅通菜配上微微咸濕嘅腐乳，味道絕配。清湯牛丸亦十分出色，牛肉彈牙鮮嫩，湯汁清甜，令人回味無窮。