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2020-11-21
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有時餐廳要受歡迎，唔駛做咁多花巧野，一、兩樣食物突出就可以留住顧客個心，呢間就係其中表表者。中學師弟公司係灣仔，佢介紹食呢間樓上舖。係地下完全唔知上面有餐廳，入到去係茶餐廳寬敞版，無乜特別。打開餐牌，第二頁寫住燒春雞籃，咦，好耐未見過呢個餸，不如叫黎試吓，點知一試難忘！首先來餐湯羅宋湯，正宗港式味道，材料好豐富，偏酸少少，但可以接受，又唔會太浠，味道已經好唔錯。飲緊湯之際，春雞籃已到。半隻雞好大，外型討好，又熱騰騰，新鮮整起。戴上手套，首先撕開雞髀。嘩！雞油雞汁好似泉水咁爆瀉出來，雞肉滑到一個點，又有雞味，醃得個味啱啱好，唔過鹹，關鍵部位雞胸肉唔嚡唔硬，非常好！但最重點係雞皮，脆、薄、香，差唔多係炸子雞個level，勁呀！簡單來講，就係四個字：皮脆肉嫰！半隻大雞，配飯/意粉/薯菜，只盛惠70元，性價比高過IFC，完勝唔少韓式/台式/美式炸雞或燒雞，特別係炸粉厚過塊面皮嗰啲！鍾意食飯嘅人會好滿足咁捧住個肚走，唔鍾意食雞嘅會驚嘆香港仲有好雞食。多謝細佬，非常好介紹，強烈推薦！
中學師弟公司係灣仔，佢介紹食呢間樓上舖。係地下完全唔知上面有餐廳，入到去係茶餐廳寬敞版，無乜特別。打開餐牌，第二頁寫住燒春雞籃，咦，好耐未見過呢個餸，不如叫黎試吓，點知一試難忘！
首先來餐湯羅宋湯，正宗港式味道，材料好豐富，偏酸少少，但可以接受，又唔會太浠，味道已經好唔錯。
飲緊湯之際，春雞籃已到。半隻雞好大，外型討好，又熱騰騰，新鮮整起。戴上手套，首先撕開雞髀。嘩！雞油雞汁好似泉水咁爆瀉出來，雞肉滑到一個點，又有雞味，醃得個味啱啱好，唔過鹹，關鍵部位雞胸肉唔嚡唔硬，非常好！但最重點係雞皮，脆、薄、香，差唔多係炸子雞個level，勁呀！簡單來講，就係四個字：皮脆肉嫰！
半隻大雞，配飯/意粉/薯菜，只盛惠70元，性價比高過IFC，完勝唔少韓式/台式/美式炸雞或燒雞，特別係炸粉厚過塊面皮嗰啲！鍾意食飯嘅人會好滿足咁捧住個肚走，唔鍾意食雞嘅會驚嘆香港仲有好雞食。
多謝細佬，非常好介紹，強烈推薦！
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