客家好棧 (Closed)

一行十多人, 無訂位之下在老銅找地方晚飯, 有人建議來客家好棧, 本已打定輸數, 又剛好有人訂了張大檯卻逾時未到, 等了五分鐘便順利入座.眾人隨便點了幾款菜, 計有:酥皮原味雞-- 很重的藥材味, 但頗油膩, 而且斬得太大件, 進食時頗有難度. 酥皮不鬆化, 明顯分開了兩層, 面層卻加了糖般甜, 但反而比較受大家歡迎.蠔油鮑片豆腐-- 蠔油芡汁沒預期中難吃, 豆腐是煎釀豆腐, 但釀魚肉那部分小得可憐, 不如不釀. 冬蔭醬大蝦-- 大蝦本身ok, 但那醬下了太多像青檸之類的東西, 有明顯的苦味, 吃剩了不少.蝦乾蒸茄子-- 蝦乾的鮮甜味欠奉, 吃下去只覺豉油的味道, 油亦下得太多了.肉末四季豆-- 無食, 看上去油水充足.蔥爆牛柳粒-- 正常的一味, 不過, 但依然略為油膩.桂花蟹肉炒粉絲-- 不太察覺到蟹肉的蹤影, 蛋炒得頗老.瑤柱玉子煲-- 瑤柱份量比預期多, 味道不過不失.濃湯菇菌菜苗-- 雜菌白菜仔, 全場最清爽的一味, 亦是最快清碟的.家鄉炒飯-- 淡出鳥來.客家炆米-- 無食, 據報亦是頗油.連幾客白飯汽水, 每人八十有找, 銅鑼灣區算抵食, 難怪那麼旺場. 不過自己幫趁過稻