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2008-08-21
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今晚去左試新野，所以就出晒事囉。 重點如下:1. 沒有餃子賣，一直都無跟客人講。 係坐低左，叫晒野食隔左好耐之後先通知我地話餃子「剛剛賣晒」。 後來見佢都係用同一手法、同一對白對其他客人，所謂的剛剛即係幾耐之前呢?? 何解唔響落單之前就同客人講清楚呢? 何解等位果陣唔同客人講呢?? 個餐的飲品呀、湯呀黎晒後先話無得賣，咁即係想d客人點呢? **要注意，這店得鍋貼及餃子兩樣樣食。**2. 全程勁漏單。重覆又重覆跟店員漏左d咩食物。3. 員工對食物無認識。 因為一張枱坐兩枱客，所以要問清楚黎的鍋貼係邊種料、邊種味，但係個員工無禮貌地回應 - 唔知!! 響度打工架??4. 週地垃圾。櫃裡無晒餐具都唔補。5. 幾個員工都姓""陳""掛，個個都聽唔到客人嗌o既。有無咁投入工作呀??6. 韓色辣鍋貼味道很難吃，點解賣台灣菜可以有""韓國味""出現呢? 7. 埋單計數果位員工，仲要教埋佢點計、點計。 唔識可以試下運用計數機姐，無人笑架喎。8. 走果陣出面仲有唔少人等緊位，但係裡面有幾張都係"吉"枱。 營造好旺的效果呢樣野又做得幾成功喎。
重點如下:
1. 沒有餃子賣，一直都無跟客人講。 係坐低左，叫晒野食隔左好耐之後先通知我地話餃子「剛剛賣晒」。 後來見佢都係用同一手法、同一對白對其他客人，所謂的剛剛即係幾耐之前呢?? 何解唔響落單之前就同客人講清楚呢? 何解等位果陣唔同客人講呢?? 個餐的飲品呀、湯呀黎晒後先話無得賣，咁即係想d客人點呢?
**要注意，這店得鍋貼及餃子兩樣樣食。**
2. 全程勁漏單。重覆又重覆跟店員漏左d咩食物。
3. 員工對食物無認識。 因為一張枱坐兩枱客，所以要問清楚黎的鍋貼係邊種料、邊種味，但係個員工無禮貌地回應 - 唔知!! 響度打工架??
4. 週地垃圾。櫃裡無晒餐具都唔補。
5. 幾個員工都姓""陳""掛，個個都聽唔到客人嗌o既。有無咁投入工作呀??
6. 韓色辣鍋貼味道很難吃，點解賣台灣菜可以有""韓國味""出現呢?
7. 埋單計數果位員工，仲要教埋佢點計、點計。 唔識可以試下運用計數機姐，無人笑架喎。
8. 走果陣出面仲有唔少人等緊位，但係裡面有幾張都係"吉"枱。 營造好旺的效果呢樣野又做得幾成功喎。
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