咖啡空間

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我由細到大都好鍾意飲咖啡，近幾年開始學習咖啡各類型資訊，產地，沖調方法，來源等等，偶次見到Facebook有coffee Tasting嘅分享，不多考慮就參加了，喺短短1小時之內，體會到也學到了很多咖啡的資訊，很大的收穫呢！這次品嚐了三款來自洪都拉斯的咖啡豆，由起初的咖啡豆，到磨成粉末，到沖調為一杯咖啡，整個過程也參與到，過程中導師會分享如何判斷及如何分別他們不同之處，例如憑味覺，口感，after taste，酸度，平均等等各種因素，也準備了一份講解可以參照，令我在咖啡的知識層面上得到認知。特別稱讚導師的專業，詳細的講解，與每一位參與者的互動，由於我不是很專業，舌頭也不是很靈光，也經常答錯問題，哈哈，感謝導師的體諒！整體而言，像我這些初學者非常適合，市面上很難找到這些小班課程或分享會，可以逐一品嘗及回答我的 “小學生”問題，環境也很適合，播着背景音樂，很chill，如果有更多同類型的活動便好了。