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2015-10-03
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好grand的一餐～我的嫂嫂是外國人，對西餐要求極高，廚藝高超的她很少出街食。早陣子她和朋友們食過Le Marron後竟然和我們推介，她說食物很好，而且很有情調，在好奇心驅使下就和幾位女朋友在那兒食飯～每一個角落都很女孩子的甜美裝修，而且好有北歐風情不是說笑，連洗手間門口都好漂亮～我們被安排坐在餐廳的一個角落，私隱度高，燈光昏暗，是girls talk 最佳氣氛～精緻的餐具，一絲不苟餐包 ssss用來擦包的牛油和特色鴨肉醬特色鴨肉醬味道偏濃烈，我不太接受，但朋友好喜歡呀飲杯～我們點了他們家的house wine，品牌不詳，但果味濃郁，酸度適中，好易入口，很合適餐前飲用 Baked Burgundy Escargot with Garlic & Fresh Herbs Butter即是法式焗田螺，田螺比平時食的大只，食田螺主角當然是下面的薯蓉啦，吸收了濃郁的香草蒜蓉精華，簡直無得頂～Traditional French Onion Soup ‘Au Gratin’ 那上面的芝士好邪惡呢～但美味的東西往往如此，入面的洋蔥湯反之好清淡，令整體變得好和諧Pan Fried Nugget of
好grand的一餐～
我的嫂嫂是外國人，對西餐要求極高，廚藝高超的她很少出街食。早陣子她和朋友們食過Le Marron後竟然和我們推介，她說食物很好，而且很有情調，在好奇心驅使下就和幾位女朋友在那兒食飯～
每一個角落都很女孩子的甜美裝修，而且好有北歐風情
不是說笑，連洗手間門口都好漂亮～
我們被安排坐在餐廳的一個角落，私隱度高，燈光昏暗，是girls talk 最佳氣氛～
精緻的餐具，一絲不苟
餐包 ssss
擦包的牛油和特色鴨肉醬
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特色鴨肉醬味道偏濃烈，我不太接受，但朋友好喜歡呀
飲杯～我們點了他們家的house wine，品牌不詳，但果味濃郁，酸度適中，好易入口，很合適餐前飲用
Baked Burgundy Escargot with Garlic & Fresh Herbs Butter
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即是法式焗田螺，田螺比平時食的大只，食田螺主角當然是下面的薯蓉啦，吸收了濃郁的香草蒜蓉精華，簡直無得頂～
Traditional French Onion Soup ‘Au Gratin’
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那上面的芝士好邪惡呢～但美味的東西往往如此，入面的洋蔥湯反之好清淡，令整體變得好和諧
香煎鵝肝伴蘋果酒燴蘋果
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即是香煎鵝肝伴蘋果酒燴蘋果，是嫂嫂的推介
上面那片煎鵝肝煎得外脆內軟，濃郁的鵝肝好肥美，而那些鵝油都被下面的燴蘋果完全吸收，而同時一起放入口，竟成為絕配～鵝肝也變得清爽起來，而燴蘋果變得有點咸香，令人回味無窮～
Angel Hair with Wild Mushroom and Black Truffle Cream Sauce
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野菌黑松露忌廉汁燴天使麵，上桌時看起來平平無奇，可能是它的外觀沒有好多色彩，一吃之下不得了～平時我很討厭食質地軟腍腍天使麵的，因為我從未食過好食的，這一個是例外，可以說是我食過最好的～我沒有想過天使麵可以是充滿彈性的口感，而且下面的黑松露忌廉汁一點也不粘膩，夠香，一下子可以吃光，而野菌份量也足夠～
Baked Parmesan Cheese Pumpkin Crab Meat Risotto
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焗香濃芝士南瓜蟹肉意大利飯
好可愛的外觀～一看就知道是南瓜飯啦，啖啖都有南瓜絲，充滿濃香芝士味，份量看起來小，但其實好飽肚呀！
甜品點了Baked Cinnamon and Apple Crumble with Vanilla Sauce
即是Apple Crumble，味道很高分，有濃香的Cinnamon 味，熱呼呼的，之不過在外觀方面，稍為不夠美感，如果再加一點心思會更好，例如畫點花，又或者加片薄荷葉就能為造型加分啦～
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