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2015-01-21
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位於天后的Texas Burger長列於Openrice的人氣榜，一直好奇究竟這間小店有何等魅力，是日約同幾位為食的食友前往一探真偽。由於住家較偏遠，我很少會特地到天后尋食，是日一到才發覺這裡猶如一個美食小社區，從地鐵站走往食店的一段路已經見到好幾間不同類型的食店！從地鐵站走到Texas Burger約需5-10分鐘，遠處看到食店的招牌，燈光照亮門面的木板設計更為顯眼。在平日7點去到已座無虛席，我們被安排到較裡面的位置，抬頭看到牛牛的大型壁畫，食店很小，環境擠迫，由於我坐在走廊位置，幾乎動彈不得，不過記得去年到另一漢堡名店時也遇過同樣情況，不知是否為漢堡店的特色之一呢？ 鋪在餐桌上的餐紙同時化身餐牌，列出各種菜式和飲品，除了多款漢堡外，還提供意粉、小食等。桌上放有最新介紹，這款是最新的Foie Gras Beef Burger鵝肝牛扒漢堡，集邪惡肥膩於一身！雖然這裡有多款肉類漢堡，但最近想吃得輕盈一點，選了Veggie Burger素食漢堡（＄８３）。跟餐Combo 3+1，配有炸薯條、芥茉酸瓜和橙香卷心菜沙律，跟一杯奶昔（＋＄４８）。我習慣不蘸蕃茄醬吃薯條，炸得香脆，即使放涼了仍少脆
從地鐵站走到Texas Burger約需5-10分鐘，遠處看到食店的招牌，燈光照亮門面的木板設計更為顯眼。
在平日7點去到已座無虛席，我們被安排到較裡面的位置，抬頭看到牛牛的大型壁畫，食店很小，環境擠迫，由於我坐在走廊位置，幾乎動彈不得，不過記得去年到另一漢堡名店時也遇過同樣情況，不知是否為漢堡店的特色之一呢？
鋪在餐桌上的餐紙同時化身餐牌，列出各種菜式和飲品，除了多款漢堡外，還提供意粉、小食等。
桌上放有最新介紹，這款是最新的Foie Gras Beef Burger鵝肝牛扒漢堡，集邪惡肥膩於一身！
Veggie Burger素食漢堡
$131
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套餐以木砧板送上，漢堡放在最右側，以木籤固定著，賣相吸引。漢堡印有Ｔ和Ｂ，相信是食店TEXAS BURGER的簡寫。
漢堡層次分明，從側面看，從上而下，首先是漢堡包、牛油果、芝士、素食漢堡扒、蕃茄、生菜，加有法式香蒜醬，食材豐富。
吃漢堡當然是拿上手整個吃更有風味，但漢堡頗大，為免吃得狼狽，還是將它切開幾件慢慢享用。將漢堡切開，稍為壓縮後更能突顯淺綠色、紅色、深綠色等食材的色彩斑斕。漢堡包烤得香脆鬆軟，牛油味濃郁。
不要看輕素食，可能比起肉類更有驚喜，意外地豐富和滿足！漢堡雖然油膩，但牛油果、蕃茄和生菜等有效地中和當中的油膩感，健康的牛油果質地軟腍柔滑，散發自然的甘香味。另外素食漢堡扒幾可亂真，雖然沒有肉味，但質地上相似，而且味道清新，我最後能成功完成整件漢堡！MISSION COMPLETED！
Tropical Forest
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具有一定人氣的Texas Burger食物不俗，素食漢堡尤為推介，很難得覺得漢堡做得不油膩，不過環境上絕不是一個適合聚會的地方，十分擠迫，希望食店可以致力改善這點，免得要速食好吃的漢堡呢！
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