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2015-08-13
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和朋友黎到油麻地一帶尋味，地鐵站一出經過這間拉麵小店，由於我們都是拉麵癡所以決定入去一試。門面以木條作裝飾，室內裝修以簡約的日本隨意風格為主，木臺木櫈和半開放式廚房營造一種家既感覺。蒜將軍$80蒜將軍主要材料有叉燒，木耳絲，竹筍片，半熟蛋和清新蔥段，拉面賣相好豐富，撲鼻既蒜香味已令人胃口大開，喝一啖湯，蒜味淡淡然滲出來，香味滑喉，沒有中式蒜般搶辣刺喉，好特別的湯底，是愛蒜既人大愛！叉燒半肥瘦，切得很薄，入口即溶，質地柔軟；半熟蛋入口香滑；由於麵條比較幼身所以掛湯能力強，加上口感彈牙，食到最後唔糊口，配上蔥段、木耳絲和竹筍片一齊食，口感好豐富，每一啖都令人回味！噌將軍 $80味噌湯底鹹度適中. 主要材料有叉燒，蔥段，炒香的洋蔥和芽菜； 由於好多蔬菜既關係，令湯底增添了不小清甜味，一D都唔油膩。和風煎餃子 $36賣相飽滿，面層有好多蔥花做裝飾，好吸引，煎到外層好香脆，內裏係菜肉餡，仍保持鮮嫩多汁！芥末炸雞$34一客大約有五隻，雞翼已預先切半，外層炸到金黃香脆，裡面充滿肉汁，肉質嫩滑，本身已有醬油香，光吃不沾醬也夠味；芥末蛋黃醬汁溫和而不嗆鼻，有畫龍點睛效果，連平日不怎麼愛吃醬汁的我也蘸了很
門面以木條作裝飾，室內裝修以簡約的日本隨意風格為主，木臺木櫈和半開放式廚房營造一種家既感覺。
蒜將軍$80蒜將軍主要材料有叉燒，木耳絲，竹筍片，半熟蛋和清新蔥段，拉面賣相好豐富，撲鼻既蒜香味已令人胃口大開，喝一啖湯，蒜味淡淡然滲出來，香味滑喉，沒有中式蒜般搶辣刺喉，好特別的湯底，是愛蒜既人大愛！
蒜將軍
$80
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蒜將軍
$80
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噌將軍 $80
味噌湯底鹹度適中. 主要材料有叉燒，蔥段，炒香的洋蔥和芽菜； 由於好多蔬菜既關係，令湯底增添了不小清甜味，一D都唔油膩。
噌將軍
$80
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噌將軍
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賣相飽滿，面層有好多蔥花做裝飾，好吸引，煎到外層好香脆，內裏係菜肉餡，仍保持鮮嫩多汁！
和風煎餃子
$36
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和風煎餃子
$36
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一客大約有五隻，雞翼已預先切半，外層炸到金黃香脆，裡面充滿肉汁，肉質嫩滑，本身已有醬油香，光吃不沾醬也夠味；
芥末蛋黃醬汁溫和而不嗆鼻，有畫龍點睛效果，連平日不怎麼愛吃醬汁的我也蘸了很多。
芥末炸雞
$34
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Other Info. :
小店用心服務用心製作美食，永遠將客人既需要放在第一位，好值得我地支持，這間拉麵店無論係味道和服務方面都做得好出色！下次會再來試其他味道既拉麵。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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