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2021-08-07
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终於有幸預约到帕比安红茶書室，享用他們别居特色的下午茶~第一次來臨這裡，己經被他們三隻小貓所吸引，愛貓人士也蠻推薦來這裡，貓仔們也算很親民不太怕人，會在客人面前刷存在感，摸一下還有抱住他們不會太反抗環境彷彿進入了吉卜力電影裡的日式咖啡廳，藍色與暗花白色的牆壁，配合懷舊圖案的地版， 自然光令整個房間非常的光鲜， 正面是密集大大小小不同的茶罐還有復古的家私， 有著繁複主義的藝術感，亂中有序， 座位之間不會太接近， 也算寬敞， 擁有着濃厚嘅懷舊，復古，童話與藝術混合的風格進入主題~他們以大正和洋「春」做主题的下午餐是我目前為止吃過最滿足的下午餐，無論是外觀還是味道上值得我给五粒星星的滿意程度😎先說好的部分， 他們英式鬆餅很好吃很鬆軟~ 典型鬆餅嘅口感同香味，雖然他們放了一段時間但依然味道不受影響， 奶油味很到位，不會太膩，甜味適中，也不會太乾，偏軟身， 有種手作蛋糕嘅質感， 但也有鬆餅的乾脆感， 配合他們嘅果醬同奶油， 滿足感很高~ 另外有一款係抹茶味道，入口都有濃濃嘅綠茶香味， 比原本的鬆餅多了一份甘苦嘅獨色， 最近符合他們以「大正和洋」為主題，絕對要大讚他們的鬆餅真的很不錯~❤️喊點中 明
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進入主題~他們以大正和洋「春」做主题的下午餐
是我目前為止吃過最滿足的下午餐，無論是外觀還是味道上值得我给五粒星星的滿意程度😎
先說好的部分， 他們英式鬆餅很好吃很鬆軟~ 典型鬆餅嘅口感同香味，雖然他們放了一段時間但依然味道不受影響， 奶油味很到位，不會太膩，甜味適中，也不會太乾，偏軟身， 有種手作蛋糕嘅質感， 但也有鬆餅的乾脆感， 配合他們嘅果醬同奶油， 滿足感很高~ 另外有一款係抹茶味道，入口都有濃濃嘅綠茶香味， 比原本的鬆餅多了一份甘苦嘅獨色， 最近符合他們以「大正和洋」為主題，絕對要大讚他們的鬆餅真的很不錯~❤️
喊點中 明太子薯仔沙律 是我最喜歡之一， 薯仔沙律本身就偏朋友口味， 入口濃厚嘅奶油口感， 好像有少許沙律醬味道(？)， 然後加入黑魚子和明太子多了一份清爽感， 有多種層次感沙律， 我個人是很喜歡他們的味道。
百里香甜蝦他他杯，見到綠色本身有點抗拒，但入口有海鮮的清爽感，酸酸喊喊幾開胃~有些意外驚喜
木魚花煎茶豆腐酱多士，多士脆口，上面木魚碎多了一分吃大板燒的風味，入口也是特別清爽，甘甘甜甜，很有日本手作味道
靑酱雞肉車厘茄千層酥皮，正常發揮，個人喜歡車厘茄的酸酸甜甜跟雞肉很配搭~這款喊點偏濃味，跟豆腐酱多士剛好一淡一濃，也是不錯的組合
甜點方面，個人很喜歡伯爵茶夾心餅，本身對伯爵茶口味都特別情有獨鍾，這款茶味的獨一風味有在蛋糕散發出來，不會死甜，甜度應中，是很喜歡的甜品之一，熱情果檸檬達也是味道不錯，客易入口，吃了很甜品後，加上一份酸酸甜甜的味道中和一下之前口感，樱花草莓奶凍味道偏清甜，不會太酸的，奶凍因為放得太久有點變成了水水地， 個人覺得影響不太~不過還是建議盡早享用， 口感上可能會有點可惜
可麗露也是很好吃，好像是他們自家製，味道很濃厚香濃~甘甜中有點香味，也是不錯~
他們還特別調了一杯叫「春雨」配合下午餐一同享用， 有茉莉茶+蘋果糖漿+薄荷， 很有特色，一邊飲一邊吃甜品也蠻合適， 薄荷的清爽口感也一點點解決了吃甜品的飽肚感， 下午茶的整體感覺都非常完整， 很愉快~ 會很期待他們下一次推出的期間限定下午茶
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