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2018-10-04
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由讀書開始就好鐘意黎厚福街搵食，由地舖食到上樓上舖，有更加多選擇之餘又唔洗同人迫。之前都試過藍馬既幾間CAFE，今次就一於試日本料理！🎌鮨一屬中高價日本料理。壽司卷物、刺身變化多，價錢有平有貴。如果想食高質海鮮絕對係唔錯既選擇！店面唔算好大，除左有普通餐枱、VIP房，仲有有吧枱對住壽司師傅，好有日本小店風味。一邊食野一邊睇師傅表演刀功同手藝，幾特別。______________________________🔸鮨一沙律 $128比起一般頭盤既沙律，份量真係好多！除左沙律菜同整個蕃茄，仲有好多魚生。三文魚、劍魚、帶子、生熟蝦全部都係厚切粒粒，啖啖肉正啊！🔸日本真蠔 $88第一眼見到真係嚇左一跳，睇上網推介既相都無諗過咁巨型！大到成隻手掌咁！好誇張～蠔面有蔥同少少蘿蔔蓉。即Order即開生蠔，厚肉得黎鮮味十足啊！🔸活北寄貝 $248用返兩個貝殼上，好精緻。味道夠鮮，肉質肥厚，爽～點返d Wasabi做搭配，一絕！🔸銀雪魚 (4切) $148銀雪魚西京燒就食得多，銀雪魚刺身都係第一次食！肉質肥美，魚油好香，脂肪分配得好好。口感似Toro，一口咬落去簡直大滿足！🔸蜜柑鯛 $220第一次食蜜柑鯛
鮨一屬中高價日本料理。壽司卷物、刺身變化多，價錢有平有貴。如果想食高質海鮮絕對係唔錯既選擇！
店面唔算好大，除左有普通餐枱、VIP房，仲有有吧枱對住壽司師傅，好有日本小店風味。一邊食野一邊睇師傅表演刀功同手藝，幾特別。
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🔸鮨一沙律 $128
比起一般頭盤既沙律，份量真係好多！除左沙律菜同整個蕃茄，仲有好多魚生。三文魚、劍魚、帶子、生熟蝦全部都係厚切粒粒，啖啖肉正啊！
鮨一沙律
$128
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🔸日本真蠔 $88
第一眼見到真係嚇左一跳，睇上網推介既相都無諗過咁巨型！大到成隻手掌咁！好誇張～蠔面有蔥同少少蘿蔔蓉。即Order即開生蠔，厚肉得黎鮮味十足啊！
日本真蠔
$88
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日本真蠔
$88
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🔸活北寄貝 $248
用返兩個貝殼上，好精緻。味道夠鮮，肉質肥厚，爽～點返d Wasabi做搭配，一絕！
活北寄貝
$248
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🔸銀雪魚 (4切) $148
銀雪魚西京燒就食得多，銀雪魚刺身都係第一次食！肉質肥美，魚油好香，脂肪分配得好好。口感似Toro，一口咬落去簡直大滿足！
銀雪魚 (4切)
$148
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🔸蜜柑鯛 $220
第一次食蜜柑鯛幾特別。刺身片晶瑩剔透，冰涷鮮甜，再配上梅子醬汁，酸酸甜甜味道好match。
蜜柑鯛
$220
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🔸粒貝 $398
原隻連殼上做裝飾好有睇頭！食落有點似螺既質地好爽，又夠鮮，薄切盡顯師傅刀功！
粒貝
$398
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🔸白子刺身 $98
鐘意嘗試新事物既你可以挑戰下依樣！
白子即魚類的精巢，含豐富蛋白質、維他命D等，被奉為補身極品。白子質感柔滑，入口感覺滑膩，一試難忘！
🔸鮟鱇魚肝 $98
對鮟鱇魚知識唔多，上網查左查原來來頭唔細。鮟鱇魚被喻為人間極品，其魚肝更有「海底鵝肝」之稱。魚肝質地綿綿地，無腥味。配上日本醋、豉油同木魚水製的酸汁調味，特別既新嘗試。
白子刺身+ 鮟鱇魚肝
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🔸雜錦天婦羅 $85
天婦羅炸得好酥脆，粉唔會好厚，唔油膩。
有蝦、茄子、青椒、蕃薯等，樣樣有D。
雜錦天婦羅
$85
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🔸日式味噌煮牛舌 $68
個個價錢黎講，真係超值超值超值！因為很重要所以要講三次。牛舌厚切成粒狀，每舊Size都唔細。成鍋大概有十舊，全部都炆得好淋。另外仲有好多蘿蔔，吸哂湯底既味噌味都唔會太濃。
日式味噌煮牛舌
$68
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by VIN
環境分數: 7.5/10
食物分數: 8/10
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