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2009-11-16
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不經不覺第一千篇食評，值得記念，當然有食家在場，就寫與她一起鬧爆的一間豆腐專門店。周六收工在荃灣，知道食家愛吃豆腐荃灣又有呢間豆腐專門店，就帶佢去試下。店子裝修新穎，牆上貼滿鏡子增加其空間感，可惜一入門口第一個感覺就已失敗，就係招呼的待應全是粗聲粗氣帶國內口音的姐姐。8:30pm來到，阿姐姐話佢地9:00pm就關門，叫我地快0的叫野食，唔係就無，我心諗你咁趕就不如落半閘唔俾我地入來吧，都未坐低餐牌又未睇點叫野食，唔洗咁趕嘛？全部野食都已豆腐作重心，見有幾款都幾得意就試下，點知問左三四款阿姐姐都話就收工所以賣哂，其實都係煎豆腐吧，煎多兩件唔洗死嘛？咁最後就問佢有咩食，阿姐就介紹左話有紅菜頭豆腐同埋生菜魚肉豆腐羹。同食家心中有氣，本來諗住來吃晚飯的點知阿姐又催三催四，食都食得唔安樂，不過一場來到就試下呢兩樣吃過就算﹗紅菜頭豆腐是帶紅色的煎釀豆腐，豆腐下已經是吸油紙，亦都濕到爛咁濟，可惜豆腐仍不停標0的油出來，食家一咬仲有油從豆腐中溢出，射到一枱都係，嚇到佢掉到掉唔切，油不用錢嗎？還是由朝煎到晚的賣剩貨最後幾件﹗？味道帶點點紅菜頭的草腥味，全無豆味實淨不滑溜，四件我地只係吃了件半就收手了﹗生
周六收工在荃灣，知道食家愛吃豆腐荃灣又有呢間豆腐專門店，就帶佢去試下。
店子裝修新穎，牆上貼滿鏡子增加其空間感，可惜一入門口第一個感覺就已失敗，就係招呼的待應全是粗聲粗氣帶國內口音的姐姐。
8:30pm來到，阿姐姐話佢地9:00pm就關門，叫我地快0的叫野食，唔係就無，我心諗你咁趕就不如落半閘唔俾我地入來吧，都未坐低餐牌又未睇點叫野食，唔洗咁趕嘛？
全部野食都已豆腐作重心，見有幾款都幾得意就試下，點知問左三四款阿姐姐都話就收工所以賣哂，其實都係煎豆腐吧，煎多兩件唔洗死嘛？
咁最後就問佢有咩食，阿姐就介紹左話有紅菜頭豆腐同埋生菜魚肉豆腐羹。
同食家心中有氣，本來諗住來吃晚飯的點知阿姐又催三催四，食都食得唔安樂，不過一場來到就試下呢兩樣吃過就算﹗
紅菜頭豆腐是帶紅色的煎釀豆腐，豆腐下已經是吸油紙，亦都濕到爛咁濟，可惜豆腐仍不停標0的油出來，食家一咬仲有油從豆腐中溢出，射到一枱都係，嚇到佢掉到掉唔切，油不用錢嗎？還是由朝煎到晚的賣剩貨最後幾件﹗？
味道帶點點紅菜頭的草腥味，全無豆味實淨不滑溜，四件我地只係吃了件半就收手了﹗
生菜魚肉豆腐羹更令人不寒而慄，湯是凍的，湯頭是一陣麻油味，不是麻油味是根本就係麻油，油腍腍的俾我感覺就係清水加大量麻油了事，湯凍，豆腐又係凍，是旦搵件豆腐切幾片就放入生菜魚肉湯就係話係咩生菜魚肉豆腐羹，有冇搞錯？
豆腐與魚肉湯完全無關係，味道不融和有格硬o黎之嫌，差差差﹗
一人吃了一啖就走人，好在我地諗住去豬骨張打邊爐，唔係老遠走來呢度試食豆腐一定激死，這生也不會再來﹗
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