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2015-10-04
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終於有機會來一試大家都讚好的素食媽媽了。地方不大，只有一張大桌子（由二人桌子拼合的）和三張分散的二人桌子。牆上掛著黑板，上面寫著當天提供的食物。不過，我略嫌距離太遠或文字太小（或許只是我視力不夠好吧）。我要定睛觀看，卻感到不好意思。因為黑板下有客人，好像在「觀望」她們……雖然店子小小的，牆上有水彩畫（我猜是）作裝飾。也有一些是帶素食的訊息給食客的。料理台上有調味料、餐具等，客人可以自行取用。還有免費飲品，也是客人自行添加。當天是羅漢果、杜仲葉茶。我沒有飲用。朋友說嚐不到羅漢果的味道。朋友在我到達前點了湯餃（$40）。我來到後才做好。大約需時十五分鐘。應該是只有素食媽媽在做菜吧。但也有另外一位男士在幫忙的。一碗湯餃有六顆。餃子皮看來很薄，透出餡料的顏色。而且餃子脹脹的，餡料應該很豐富。餃子的餡料全是蔬菜。（不清楚是甚麼菜，也有冬菇丁。）切得細碎的。最喜歡這口感。湯頭很清甜，有番茄、冬瓜和西芹。這些都是清甜的來源。還有配料如生菜、豆腐卜。是一道清甜不膩的菜式。媽媽米卷，$48。是這裡的招牌菜式。薄薄的透明白色春卷皮包裹著綠色的菜葉。應該是生菜。內容還有芒果、紫椰菜絲、紅蘿蔔絲等。白色那一條
終於有機會來一試大家都讚好的素食媽媽了。地方不大，只有一張大桌子（由二人桌子拼合的）和三張分散的二人桌子。
牆上掛著黑板，上面寫著當天提供的食物。不過，我略嫌距離太遠或文字太小（或許只是我視力不夠好吧）。
我要定睛觀看，卻感到不好意思。
因為黑板下有客人，好像在「觀望」她們……
雖然店子小小的，牆上有水彩畫（我猜是）作裝飾。
也有一些是帶素食的訊息給食客的。
料理台上有調味料、餐具等，客人可以自行取用。還有免費飲品，也是客人自行添加。
當天是羅漢果、杜仲葉茶。
我沒有飲用。
朋友說嚐不到羅漢果的味道。
朋友在我到達前點了湯餃（$40）。我來到後才做好。
大約需時十五分鐘。
應該是只有素食媽媽在做菜吧。
但也有另外一位男士在幫忙的。
一碗湯餃有六顆。餃子皮看來很薄，透出餡料的顏色。
而且餃子脹脹的，餡料應該很豐富。
餃子的餡料全是蔬菜。
（不清楚是甚麼菜，也有冬菇丁。）
切得細碎的。
最喜歡這口感。
湯頭很清甜，有番茄、冬瓜和西芹。
這些都是清甜的來源。
還有配料如生菜、豆腐卜。
是一道清甜不膩的菜式。
媽媽米卷，$48。是這裡的招牌菜式。
薄薄的透明白色春卷皮包裹著綠色的菜葉。應該是生菜。
內容還有芒果、紫椰菜絲、紅蘿蔔絲等。
白色那一條是甚麼呢？
朋友事後說米卷內的牛油果不夠熟透，口感不太好。
我卻吃不出有牛油果在內。
她說便是這白色的東西。
但生的牛油果很難切成這種形狀吧……
而且，我真的吃不出來。
我吃到的全是清新爽口的東西，除了芒果外。
我反而覺得那是淮山……
不過，我看過其他食客的介紹，似乎每次的餡料也不一定相同。
我猜是現有甚麼材料便使用來做米卷。
醬油頗鹹且有辣味。
後來從其他食評得知那是素魚露汁。
我只蘸了一次，還是喜歡原本那味道。
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