新釗記

Open Now

Now Closed

每個人都有不同的僻好，有的人好喜歡榴槤/臭豆腐，亦有些人之討厭，好奇怪，而自己喜歡的其中一款就係椒鹽骨，其實只不過係豬扒斬件，走油後，用些少蒜蓉、辣椒絲、鹽翻炒，但每間食店總會有些變異，通常有三種方法：先前講過的；第2種係落辣椒醬或辣豆板醬，呢種係唔buy；第3鍾係豬扒炸過後落炸蒜片切碎加好細條辣絲，係好野味，不過收汁收得太勁，冇曬肉汁。星期一放工後去跑步，之後休息足夠便光顧香港好多分店的港式典型茶餐\廳，一來好耐冇幫襯，二來再試下佢\地既水準如何。佢\用前段的第1種方法，豬扒唔算鬆化，放心還趙得落口，大大條辣絲，唔係咁辣，濕濕地，送飯的少少汁撈下都不知食過隱，質素我自己覺得係中上。39蚊加飯及凍飲在區內既茶餐\廳來講，已經叫貴，但咁好味，俾多少少點會介意。另外這裡芺蓉煎蛋亦做得相當不錯，值得一試。